【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
　　都蘭，這片美麗的東台灣淨土，充滿了自然和悠閒的生活步調，走在海灘，或絮語綿綿、或踏浪尋夢、或仰望星空，與微風相伴在這自在裡頭。

　　來到位於富山郡界的PASA，這是一處結合美食與民宿的漫遊空間。其橘、蘭色調的廚房，坐落於熱帶庭園中，與太平洋海風的吹拂相伴，吃出慢食悠哉的氛圍。

　　PASA的料理，都是主廚江先生的創意展現，像是煙燻碳烤的都蘭豬腳、美味菇類、肋排與南瓜等，加上近來研發的青醬羊排、川燙野菜，搭配濃湯與香草茶，每樣都是天然原味的呈現。

　　其中，都蘭豬腳是店內的招牌名菜，江主廚花上三、四小時的時間，以煙燻炭烤的方式，慢火烤出皮酥肉嫩的絕妙滋味，咬下一口，那份挑動味蕾的雙重口感，風味相當迷人。

　　來到PASA用餐，隨著主廚的料理上桌，一邊用悠哉的心情步調去細細品嚐，一邊與好友笑談彼此的趣事回憶，感受屬於東海岸的緩慢步調，體驗慢滋慢味的美食新風貌。（攝影／廖祐笙）

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台東海岸線旅遊指南：http://961.travel-web.com.tw/