【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
　　台中大坑風景區的農特產品中，最為國人所津津樂道的就是麻竹筍，新鮮採收下來的筍子多汁飽滿，脆脆甜甜十分市場受歡迎。而大坑的餐廳業者們，更是發揮創意，將鮮筍入菜做出各式各樣的佳餚，阿仁客棧走的是小吃路線，結合創意與古早味，提供各式各樣與竹筍有關的小吃讓遊客解饞。

　　新推出的竹筒飯將整支竹筒內加入炒香的米飯，以大火蒸熟，頗開竹筒天然竹膜包覆在米飯上，可以吃出竹子清香的獨特風韻。筍仔粿以大塊筍丁、鮮美肉餡加上天然葉綠素做成的筍仔粿，淋上特調沾醬，吃出鮮筍脆脆多汁的口感，特製醬料更凸顯其風味。

　　在這間在地特色十足的「筍の點心棧」。遊客可以吃到筍圓、筍仔粿、竹筒飯、竹筍羹、滷桂竹筍…連清甜可口的筍圓剉冰都吃的到，來阿仁客棧坐坐歇歇腿，繼續下一個旅程。　（攝影／錢弘芸）

阿仁客棧筍の點心棧：http://0424392121.travel-web.com.tw/
暢遊大坑風景區：http://406.travel-web.com.tw/