黃少祺砸300萬開店 暗藏愛妻巧思

黃少祺砸300萬開店 暗藏愛妻巧思
黃少祺砸300萬在內湖開咖啡廳。(圖/翻攝黃少祺臉書)

黃少祺砸300萬在內湖開咖啡廳,15日正式開幕,光是裝潢就投入4個月的心血,黃少祺用自己名字縮寫為店取名「HSQ」,另一個涵義是「Happiness,Style&Quality」,他說:「當時設計店裡裝潢我就希望將LOGO設計延伸到裝潢上,尤其企業藍和金色的色系是一定要放進去。這家店每個細節都很要求,你會發現店內每個角度拍攝都好看,例如手繪牆、大門金色大H的把手、玻璃上的金字卡點、吧檯的木條紋、金色把手的陳列架、玫瑰濾杯等等,最重要還有我老婆去美國前幫我畫的油畫,我也把它放在最顯目的地方。」

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黃少祺裝潢風格主打藍、金色系。(圖/翻攝黃少祺臉書)

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黃少祺賣的手沖咖啡有6種品項。(圖/翻攝黃少祺臉書)

黃少祺旗下員工有5個人,他表示因為客流量大,餐點現點現做,吧檯裡基本都會保持4個人,假日一定得排5個人上班,他對於員工最大的要求就是待客態度,堅持要有好的服務精神,另外他的店重視氣氛,「大家最喜歡的高腳區開放式的窗戶,你可以全開、半開、隔間式,坐在那喝咖啡、聽著爵士樂,有種置身在國外的氛圍,真的受到非常大的歡迎。」

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韓瑜(左起)、何蓓蓓開箱黃少祺的咖啡廳。(圖/翻攝韓瑜臉書)

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黃少祺(左)和「小嘉玲」吳以涵合照留念。(圖/翻攝黃少祺臉書)

從2月開始試營運,演員好友韓瑜、許明杰、吳以涵等人陸續捧場,或外帶餐點到三立攝影棚吃,像《天之驕女》的「KURO」李睿紳私心最愛的飲品是「天空之城」,黃少祺說:「我們的手沖咖啡就有6種品項,可以提供不同喜好者品味。目前店裡最受歡迎的產品是酪梨三明治系列,用新鮮的酪梨搭配芝麻葉,可以選擇燻牛肉、生火腿、鮪魚不同口味,我們的法國長棍也是讓人愛不釋手。」

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黃少祺生意不受疫情影響。(圖/翻攝黃少祺臉書)

在後疫情時代開幕,黃少祺每天到店裡坐鎮,來拍照的客人一批接著一批,黃少祺不擔心疫情影響生意,「其實這家店本來就是以外帶為主的取向,隨手可得到一杯好咖啡和輕食,所以並沒有太多的考慮到疫情,而且很多回頭客,很多客人是真的吃了覺得好吃才又再回來,不是來看熱鬧或新鮮,很開心我們所堅持的現點現做交到消費者手上,也得到大家很好的反饋。」

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黃少祺親民跟客人合照。(圖/讀者提供)

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