餐廳外帶餐盒求生存 FRIDAYS在家吃得到

餐廳外帶餐盒求生存 FRIDAYS在家吃得到
國內新冠肺炎疫情依舊險惡,以致餐飲業陷入「冰河期」,為求生路展開外送、外帶服務。其中,TGI FRIDAYS攜手Uber Eats自即日起陸續開發7款特色餐盒,招牌餐點「豬肋排」、「香辣泰國雞肉」都加入行列;漢來美食集結旗下餐廳開賣便當,最低價僅180元,外帶合菜只要888元;三商餐飲8個品牌共130家餐廳同步在外送平台上線;就連旅遊平台KLOOK也開發餐點外帶,全台共170家餐廳任選,星級料理下殺55折。

為搶救遭「疫情」擊落的業績,TGI FRIDAYS即日起全台15家分店同步推出「道地美式風味餐盒」,有「雙醬炭烤豬肋排飯」、「香辣泰國雞肉飯」、「清新香橘雞肉沙拉」、「紫蘇炭烤雞肉蕃茄義大利麵」與「黃金魚柳鮮蔬義大利麵」等品項,售價190~380元,累積購滿5盒再送1盒250元以下餐盒;4月16日起則在Uber Eats上架,並再加入「日出熔岩漢堡排飯」、「墨西哥雞肉捲餅」等2款專屬料理。

TGI FRIDAYS表示,早在去(2019)年底即開始規畫進軍個人餐飲市場,原定今(2020)年中啟動,但從武漢肺炎爆發以來,美食外送業績占比自2.5%快速攀升至8%,平均客單價超過600元,因此提前銷售餐盒。店內除了天天消毒外,還採隔桌帶位方式,每桌距離都超過1.5公尺,降低消費者疑慮也確保安全。

漢來美食集團同樣以「外帶」找出路,包含漢來蔬食、名人坊、漢來軒、漢來福園、弁慶日本料理、翠園、潮之鍋物…等餐廳,通通啟動外帶服務。比方名人坊「摘星便當」不僅有明爐燒鴨,還有店內吃不到的松阪豬、煎龍膽石斑魚…等功夫菜,每盒350元、每日限量50盒;漢來軒「玫瑰油雞便當」具有低活水性特色,即使放涼口感也不變,每盒180元;紅陶上海湯包則有「雙人合菜」,在家就能享受大廚美食,價格僅888元。

三商餐飲旗下8大品牌即日起加入Uber Eats外送行列,三商巧福、巧福PLUS、拿坡里、拿坡里炸雞、福勝亭、鮮五丼、品川蘭、BANCO等共130家餐廳同步上線。年底前Uber Eats新用戶點購三商餐飲餐點,輸入折扣碼就能拿到2次最高100元折抵的專屬優惠。

當旅遊業全面停擺之際,「KLOOK」轉型開發餐點外帶,集結星級飯店、吃到飽餐廳、火鍋、下午茶…等共170家餐廳,例如台北寒舍艾美酒店寒舍食譜、台北福華飯店珍珠坊、滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋、饗食天堂…等,一鍵下定就能預約美食外帶。各業者也釋出優惠,寒舍艾美4人、6人套餐下殺55折,饗食天堂280元就有京都排骨、烤鮭魚鰭、紅酒燴牛肉等3主菜5配菜的餐盒。

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