晶華鱈場蟹創意3吃 高雄國賓星洲辣沙公

晶華鱈場蟹創意3吃 高雄國賓星洲辣沙公
秋日正是蟹蟳最肥美的季節,各大飯店、餐廳端出蟹饗宴討好饕客。晶華酒店以鱈場蟹研製出頂級日式鍋物、粵式料理手法,讓人忍不住垂涎三尺;高雄國賓以肥美的沙公、紅蟳演繹星洲辣沙公、紅蟳干貝生滾粥等美味;飯BAR Station微風信義店以3.3折價格就能品嚐當季蟹料理。

晶華酒店選用肉質鮮美飽滿的鱈場蟹入菜,由三燔本家及晶華軒開發6款鱈場蟹料理。其中,三燔本家於10月16日至10月18日端上「鮮活鱈場蟹套餐」,每套限定優惠價9,999元,可供3至4人享用。包括炭烤鱈場蟹腳、極品鱈場蟹鍋,以及壓軸的鱈場蟹膏粥,並附上清爽開胃的紫蘇梅香涼番茄,肉品則搭配美國無骨牛小排。

晶華軒自10月22日起至12月31日主打「極品鱈場蟹三吃套餐」,每人2,800元起。以招牌蜜汁叉燒、明爐港式燒鴨等5道粵式小滿漢打頭陣,配上「松茸花膠燉雞湯」開胃,接著主角「花雕玉液蒸蟹柳」、「油鹽蟹身」及「鱈場蟹西施泡飯」等3道料理登場,加以「秋葵野菌香辣牛柳粒」、「XO醬炒蘿蔔糕」、「糖醋咕嚕肉」配菜,最後由「老薑番薯糖水」及「乾清棗皇糕」畫下句點。

高雄國賓旗下粵菜廳、i River自助餐廳,即日起至10月31日聯合展開「海底總動員」嘗鮮季。粵菜廳主廚採用產地直送的沙公和紅蟳,以新加坡辣椒蟹為靈感炒製成的「星洲辣沙公」,沾上炸到金黃酥脆的小饅頭一起食用最對味;還有天然蟹膏融入綿密細緻粥底的「紅蟳干貝生滾粥」。i River自助餐廳每天午、晚餐時段主推「時令現煮魚湯無限量上桌」,以新鮮魚貨烹調,在微涼的初秋品嚐,瞬間溫暖脾胃。

飯BAR Station微風信義店歡慶3週年,10月31日前點3人套餐或是姓名中有「ㄒㄧㄝˋ」、「ㄙㄢ」、「ㄕㄢ」者,即有機會把萬元住宿金帶回家,或是當天用餐不用錢;訂位並出示LINE@好友優惠券,可享「小農葉菜蝦鬆」、「蝦妹與咖哩鐵粉」或「避風塘腳蟹」3.3折價。

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