搶攻上億元年菜商機，各大賣場紛紛端出豐富菜色。全聯福利中心「至尊主廚功夫菜」預購開跑，主打鍋物、米糕與佛跳牆，購滿2件抽烤麵包機，額外再送福利點與買菜金；愛買量販與復興空廚獨家合作，更獨賣「鐵板燒年菜」；city’super強打「年菜自由選」，讓消費者組合喜歡的料理；微風超市與飯店攜手推出五星級饗宴。

今(2021)年在新冠肺炎疫情下，在家吃年夜飯蔚為主流。全聯福利中心力推「至尊主廚功夫菜」，集結超過100項料理，分為團圓年菜套餐、鍋物大賞、暖冬進補、圍爐加菜、名店推薦…等，有多達8款限量團圓年菜組，價錢介於1,839~3,999元間。主力商品「京老舖十全十美團圓年菜組」，內含干貝鮑魚佛跳牆、人參烏骨雞湯、藥膳鮮蝦、萬巒腿庫、酸菜白肉鍋…等10道菜餚，適合6~8人享用。

單品年菜主攻鍋物、米糕與佛跳牆，有超過30款湯羹類與鍋物，像是「台灣真情珠貝海鮮羹」、「膳食家何首烏燉雞湯」、「海味街芋頭炊粉」…等，以及「呷七碗櫻花蝦米糕」、「冠軍鳳衣油飯」、「碟筷香麻油雞米糕」…等。1月底前購買任2件抽市價10,600元的義大利SMEG四片式烤麵包機，買2件送500福利點、滿4件送1,000福利點。指定年菜單筆滿1,000元並在1月24日前取貨，再加碼送50元生鮮買菜金。

愛買與「復興空廚」聯手獨家開賣「紫綬金章芋泥塔」與「荷葉櫻花蝦油飯」，讓民眾回味飛機上的美食，在圍爐宴上也能「偽出國」；板橋南雅店、桃園店、新竹店、台中復興店與台中水湳店首度推出「鐵板燒主廚經典年菜套組」，由曾任頂級鐵板餐廳的主廚研發，內有鮮菇燴鮑魚、蒲燒鰻魚米糕、豆酥金鯧、巴西蘑菇竹笙雞湯…等，售價2,388元，每店限量50套，限定2月10日、11日到店取貨。

city’super一口氣蒐羅50道以上單品年菜，開放民眾「自由選」，有淡水人氣名店柴米夫妻招牌菜「山東燒雞」及圓山飯店「西施稻草牛肋骨」...等菜色，更因應高齡化與健康趨勢，設計素年菜與健康年菜，比方奇力愛烏參燴蹄花什錦、御品猴菇佛跳牆，訂購再送泰式冬央貢酸辣湯與伊威養生紅葡萄飲。

微風超市Breeze Super聚焦高端消費族群，與多家星級大飯店合作開發年菜，其中台北君悅酒店「雲錦納百福甕裡禪」使用九頭鮑、豬腳圈、土雞、水鴨、干貝…等高級食材，售價5,680元；福華大飯店「賜福套餐」端上鮑魚干貝燉黃金雞、芝士焗海大蝦、椒鹽鯧魚佐花枝蝦排、紅燒金元寶與桂圓蓮子香芋泥，售價5,288元。