土用丑日消暑兼補身 鰻魚鮮食丼飯新上架

土用丑日消暑兼補身 鰻魚鮮食丼飯新上架
日本「土用丑日」吃鰻魚的習俗,台灣各日式商家大力推廣。像是全家便利商店化身「鰻魚專賣店」,不僅復刻曾上市的鰻魚鮮食商品,更開賣夏季限定的蒲燒鰻烏龍拌麵、牛丼與玉子手捲;吉野家首次端上「蒲燒鰻魚」餐點,並舉辦365天份牛丼券抽獎;大倉久和飯店則主打「特上鰻重特典」,購買鰻魚外帶便當送鰻魚玉子燒。

「土用丑日吃鰻魚」源自日本傳統飲食習慣,從江戶時期流傳至今。其中「土用」指金(秋)、木(春)、水(冬)、火(夏)季節之間氣候轉變的日子,當土用期間遇到十二地支中的「丑日」,即為「土用丑日」。對應「丑之日要吃う(U)音開頭食物」的說法,鰻魚(うなぎ)因富含優質蛋白質,被視為補充營養、增強體力的聖品,在容易疲憊的夏日正可消暑、轉換煩躁的情緒。

今(2021)年土用丑日落在7月28日,全家再度上市今(2021)年初創下百萬份銷售量的「玉子鰻魚飯」與「蒲燒鰻魚烤飯糰」,同時自7月28日起限量販售以台灣養殖的日本白鰻製作「蒲燒鰻烏龍拌麵」、「蒲燒鰻牛丼」與「鰻魚玉子手卷」,售價39~159元。主餐系列享自由配2件省5元、3件省10元,飯糰搭配指定飲品優惠價49元。

台灣吉野家首次設計「蒲燒鰻魚」新餐點,選用台灣在地鰻魚,循日本蒲燒技術,將鰻魚先蒸過再燒烤成「蒲燒鰻魚丼」、「加量蒲燒鰻魚丼」、「牛肉蒲燒鰻魚丼」與「豚肉蒲燒鰻魚丼」等。另外,為了衝刺台灣吉野家官方IG人數,每達到1萬人就抽1位、1.5萬人抽3位、2萬人抽5位贈送「365天份牛丼券」,9月底前每增加1,000位粉絲就加碼抽1位1週份牛丼券。

台北大倉久和飯店「山里日本料理」端上7月28日限定的「特上鰻重特典」,購買售價700元的外帶便當「特上鰻重」,每份都加碼贈原價650元的「鰻魚玉子燒」,每人不限購買數量,且電話、線上購物訂購都適用。訂單金額達2,000元,享台北市中山、大同區免費外送,訂單金額超過5,000元,大台北地區都能免費外送。

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