上海知名台商麵包連鎖店 宜芝多驚傳無預警停業

上海知名台商麵包連鎖店「宜芝多」驚傳無預警停業,消費者抱怨蛋糕券無法兌換和退款,且公司還拖欠員工薪資,上海官方已介入調查。去年9月因受疫情衝擊,宜芝多一口氣關閉70家門市。

台灣烘焙師蔡秉融1992年創立的「宜芝多」,在上海無人不知。去年9月因疫情被迫大量關店,蔡秉融接受中央社專訪時指出,疫情最嚴重期間,營收掉到只剩15%,他難以貸款周轉,資金缺口逾億元。

澎湃新聞報導,宜芝多的不少門市正悄然關閉。不少消費者的蛋糕券無法兌換和退款,市民直呼心疼。宜芝多七莘路門市相關負責人昨晚表示,上海多家宜芝多的門市都已停業,公司還拖欠門市員工薪資,目前正在進行勞動仲裁。上海閔行區市場監管局表示,目前已介入調查。

上觀新聞引述業內人士分析,這次宜芝多疑似一夜之間全部關門,並非沒有蛛絲馬跡。去年9月,宜芝多就被爆出現「關店潮」,上海街頭的宜芝多大約少了70 家,約是宜芝多原有門市的一半。外界猜測因為疫情影響地鐵客流、市場競爭激烈等導致宜芝多收縮戰線。

然而,從新發生的集中關店現象可以推測,縮減門市並未挽救宜芝多。據企業訊息查詢平台啟信寶,宜芝多所屬的上海八融食品有限公司成立於2006年11月17日,目前為存續狀態。

不過,啟信寶對宜芝多發出「嚴重」的風險警示,該企業有78條公開的風險資訊,而且八融公司100%投資的上海百慶食品有限公司也有30條風險資訊。八融公司最新的一條風險提示是今年3月3日的「限高消費」,被執行人是八融公司法人蔡秉融。

2016年宜芝多與上海申通地鐵集團簽訂名為「百店計畫」戰略合作協定,加速拓展門市。之後宜芝多75%的營收都來自於設立在地鐵站的105家門市。

據報導,有人形容在上海,只要能換乘的地鐵站幾乎都有宜芝多的店鋪。但這也為宜芝多今日的落敗埋下了伏筆。去年9月受疫情影響,宜芝多一個半月內在上海關店70餘家,門店數僅剩疫情發生前的一半。

蔡秉融去年9月曾感嘆,沒有準備好前,不宜冒進,「要做強還是做大?大陸企業都是做大再做強,台商還是做擅長的事比較好,先做強再做大,除非有很大的資金支持。

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