疫情干擾母親節聚餐商機 網購外帶訂單轉強

本土疫情持續拉警報,今年母親節聚餐檔期商機恐受波及,但業者觀察訂位數仍維持7、8成左右的水準,另一方面外帶和宅配需求轉強,訂單數大幅成長。

本土疫情持續升溫,連鎖餐飲龍頭王品集團表示,五一連假、母親節檔期餐飲剛需仍在,疫苗覆蓋率大提高,民眾的恐慌心理已較去年5月時下降,各品牌目前內用訂位還有7成左右,但外帶和宅配「自煮」需求也持續高漲。

王品集團表示,旗下線上零售平台「瘋美食購物網」,4月訂單量激增2.4倍,其中氣炸美食醃漬檸檬雞翅,因省時方便單月熱銷千隻、最受歡迎,另外德國豬腳、黑椒牛小排銷量成長也逾2成。

乾杯集團表示,受到本土確診案例增加影響,今年母親節訂位狀況較往年減少2至3成,但同時也觀察到許多消費者改以外帶、外送在家享用餐點,近一週的外賣比例,相較於上週約提升3成,有持續成長的趨勢。

順應居家防疫趨勢,乾杯集團旗下品牌提供各式餐點外送服務與外帶優惠88折起,自有電商平台「乾杯超市」更祭出限量75折優惠。

疫情影響2年多以來,許多消費者已習慣美食外帶與內用交替輪流的消費方式,近期本土疫情升溫,外帶需求相應增加,君品酒店表示,連日來接聽超過上百通的詢問外帶美食電話,母親節中式極品海陸分享餐更在這週末2日內被預訂了200多套,君品酒店也重啟當日現作外帶餐點,主攻近期母親節與端午節家宴市場。

漢來美食指出,今年母親節檔期旗下吃到飽餐廳「漢來海港」訂席大概仍有7至8成滿,相比沒有疫情時當然有落差,但狀況已經比去年本土疫情時好,以5月7日和8日來說,午餐訂位大概8至9成,晚餐訂位大概逾7成,下週也會開始推外帶餐點,滿足市場需求。

台北晶華酒店推出各式內用大餐外,各餐廳也開放訂購「母親節闔家外帶餐」,市場首見的「孝親餐飲巴士」也將於5月7日及8日限定啟程。

此外,今天起實名制退場,不少消費者仍對外出聚餐感到憂心,台北亞都麗緻大飯店表示,旗下全體員工皆打滿三劑,並強調用餐安全距離,也透過次回消費套餐升等的方式,回饋打滿三劑疫苗或快篩陰的消費者。

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