寒舍積極發展國旅 專攻餐飲與住房專案

【記者柯安聰台北報導】寒舍餐旅(2739)2日受邀舉辦法說會,公司表示,將積極發展國旅市場,不僅使都會商務型飯店休閒化,更推出多元化的銷售方案,且持續強化餐飲優勢,創造差異提升飯店競爭力,期盼明年整體營運績效穩健回溫。

寒舍餐旅第3季合併營收7.52億元,季增63.96%,年減25.74%。主要是第3季受惠於暑期的國旅觀光需求旺盛,以及聚會用餐的人潮變多,並配合政府提供的安心旅遊補助與振興券加持,帶動營運回溫,合併營收比第2季增加2.93億元。

寒舍今年前3季營收19.39億元,年減40.20%,稅後淨損為3.02億元,每股虧損2.71元,比去年同期的每股0.06元,減少2.77元。營收衰退主要原因是受新冠疫情影響,於今年2月起邊境管制使來台旅客與國民出國人次大幅衰退,直接影響到台北國際觀光飯店的住房率與平均房價。

為創造差異性提升飯店競爭力,台北喜來登大飯店與礁溪寒沐酒店皆進行硬體工程升級,滿足更多的市場需求。自今年7月中旬起,台北喜來登大飯店的12廚與外賣店Deli裝潢整修,耗時1.5個月,更新餐檯外貌及用餐器皿,並且升級餐飲設備,自9月1日開始營運後,人氣超旺,目前至年底各餐期訂席幾乎滿座。另外,礁溪寒沐酒店為拓展毛小孩市場,打造「寵沐苑」狗狗專屬旅館,於7月至9月施工,10月開始試營運,專案詢問度高,甚至已經預訂到明年2月的過年假期。

寒舍集團希望持續開發國旅客源,旅展時銷售強檔餐廳優惠與超低價住宿券來吸引消費者,國際旅展的現場4天業績共創下高達8000萬元,加上飯店內旅展快閃櫃與線上旅展,整體業績已突破新台幣1.5億元,相較去年同期成長7%。

另外,各飯店積極與旅行社、銷售平台進行合作,增加多元的曝光機會與銷售管道。因應國旅「價格戰」而推出的優惠房價之外,更積極設計「多元的住房產品」做出差異化。因應國旅「價格戰」而推出的優惠房價,像是台北寒舍艾美酒店於官網持續銷售「精選優惠」住房專案,雙人豪華客房每房每晚享超值回饋價3999元起,須再另加15.5%的政府稅與服務費,每日限量提供,幾乎天天完售,熱銷搶購已賣超過4000間。

專案上力求新意,像是台北喜來登亦增設親子主題套房及親子遊樂園活動,搶攻親子住房商機,除此之外,全方面推出多元住房產品,包含推出以米其林二星為首的請客樓-摘星餐食住宿專案,也結合礁溪寒沐推出的台北礁溪雙城遊記,更與新竹喜來登、義大皇家共同合作祭出住房專案。

由於國際商務及旅遊,短期內無法恢復至以往水準,面對後疫情時代,集團各飯店會持續加強清潔消毒,希望賓客可以安心消費、放心體驗。布局後疫情時代,對內的培訓上將提升員工的多元效能,多工人才養成,使休閒及都會型飯店之間的職能可互相支援,人力運用上更有效率與彈性。

另外,今年餐飲營收占整體營收的比例,已從6成提升至7成,故對外則持續強化寒舍的餐飲優勢。除了各餐廳定期推出豐富的餐飲活動外,也提供寒舍美饌卡的會員可享更多元之優惠,全面增加餐飲的營收。另外,根據銷售模式的變化,寒舍也積極開發外賣店的商品,並拓展數位與實體通路平台,增加銷售渠道,搶攻冷凍即食餐點。

於此同時,針對鄰近國家市場開始規劃產品內容,待疫情穩定後國門一開,即可行銷推廣。

寒舍攜手大陸工程,推出結合精品旅館及住宅的複合式大樓,配合業主工程進度,擬於2021第4季始營運,但目前受疫情影響,會再進一步協商討論是否調整。(自立電子報2020/12/2)

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