國人自主防疫 餐飲業4月營收衰退5.8% 今年來首見負成長

國人自主防疫 餐飲業4月營收衰退5.8% 今年來首見負成長

統計處提供


【民眾網編輯劉家瑜/綜合報導】

疫情升溫,餐飲業首當其衝,經濟部統計處23日發布最新批發、零售及餐飲業營業額,隨著本土確診案例增加,民眾減少在外聚餐,4月餐飲業營業額為620億元,年減5.8%,結束連續6個月正成長,其中餐館業雖有清明連假與五倍券截止商機,營收仍年減6.9%,影響最大;飲料店業亦年減0.1%;外燴及團膳承包業則年增0.9%,主因空廚透過與異業合作,拓展多元銷售通路,惟部分學校因疫情停課衝擊團膳營收,抵銷部分增幅。前4月營業額為2,795億元,為歷年同期新高,年增2.4%。

統計處副處長黃偉傑表示,由於民眾自主防疫升級,減少外出跟減少內用,雖然指揮中心沒有禁止內用,但是根據業者回報表示,民眾減少內用的情況比想象中比較嚴重,所以拉下來的力道比五倍券的效益更大,其中,宴會型及聚餐型的餐館業業績由正轉負,速食業等西式餐館外帶較多,目前還是呈現正成長,由於宴會型跟聚餐型下降幅度太大,所以拉低整個餐館業的表現。

黃偉傑預估,隨著國內確診數攀升,民眾對外出購物及用餐轉趨謹慎,零售及餐飲業5月營業額恐將較4月減少,惟業者已加強布局網路通路及外送服務,加以政府並未重啟嚴格防疫措施,且去年同月因疫情防疫措施升至3級,比較基數相對較低,預期營業額將較去年同期成長。

黃偉傑分析,最近外食價格上漲,去年4月份外食費僅漲0.7%,大概持平,但是今年4月份的外食費上漲5.6%,比去年多快到5個百分點,這可能使得整體餐飲業營業額會呈現年增的情況。

隨著指揮中心朝向與疫情共存的方向,經濟部規劃餐飲業行銷補助,提供大型餐飲業者最高10萬元、小規模免開發票業者最高2萬元的行銷補助,目前開立發票與免開立發票店家申請件數約各佔一半,申請踴躍。經濟部自5月16日起辦理「受嚴重特殊傳染性肺炎影響之餐飲業者行銷補助」,截至20日已收到超過6000件申請案,且申請案還在增加中,經濟部會再視業者需求,向行政院爭取相關經費補助,陪伴業者度過這段時間。

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