自「煮」上菜 純天然、低鹽份調味醬料健康過好年


自「煮」上菜 純天然、低鹽份調味醬料健康過好年


一個禮盒做年菜

【News586/記者張淑慧報導】

「黑豆桑」以純天然釀造聞名

時序進入歲末年終,即將要迎接農曆新年,年底這段期間尾牙的聚會行程多,餐餐佳餚美味,不知不覺就攝取過多高鹽高油的食物,讓身體負擔加重,潛藏三高健康危機。「黑豆桑」以純天然釀造聞名的創辦人王政傑提醒民眾,不論是外食還是在家自煮,飲食上使用純天然、低鹽份的調味料,才能為健康把關,吃出安心!


自「煮」上菜 純天然、低鹽份調味醬料健康過好年


泰式酸辣蝦

除了飲食上重視健康,食安意識民眾也日漸重視,近十年來屢爆黑心事件,自2011年爆發塑化劑事件開始,2013年的黑心油,毒醬油、毒澱粉,2014年更爆出餿水油、劣質油等事件,2015年更有飲料店驗出茶葉殘留農藥,2019年再爆出雞蛋污染事件,一連串的食安問題,讓消費者不得不重新檢視自己每天吃進肚子裡的到底是不是真正的食物。


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宮保雞丁

提倡自「煮」健康管理

有鑑於此,黑豆桑致力於提醒與教育消費者判讀食品原料和成分,新冠肺炎疫情爆發前,曾連續二年舉辦超過500場的食安講座,教大家認識原物料及食材,提倡自「煮」健康管理,進入社區開辦美食烹飪教室,堅持站在第一線讓民眾學習用最簡單的方式做出美味的食物,當然自家生產的醬油和醬料產品更是堅持「四不一沒有」-不使用基改原料,不採用化學製程,不使用化學添加,不使用化學提味,沒有防腐劑,在食安危機頻傳的年代中,獨樹一格與民眾搭起信任的橋樑。


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豆豉排骨

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