高雄大學「休閒農場經營與管理」犁田整地 牛糞施肥 修課學生初體驗

高雄大學「休閒農場經營與管理」犁田整地 牛糞施肥 修課學生初體驗

【News586/記者張淑慧報導】 鏟牛糞、犁田整地、翻土播種…樣樣都得來。國立高雄大學運動健康與休閒學系副教授莊淑姿日前「開園」,帶領學生實地下田種植大陸妹、空心菜、玉米、高麗菜、橙蜜香、聖女蕃茄等蔬果苗(籽),將所學理論加以印證,也體驗農民「靠天吃飯」辛勞,預計12月成熟採收。

高雄大學運健休系副教授莊淑姿表示,該(種植)活動為所授「休閒農場經營與管理」課程、其中的單元實作,並結合USR深耕計畫主軸二「善盡社會責任」、成立「休閒健康工作坊」,帶領學生體驗農人莊稼生活,優化生活思維。

莊淑姿強調,課程培養學生組織、規劃經營能力,且實際下田、實際感受農民日常,從中吸收耕作知識技巧,進而往後設計該類體驗活動更接地氣,也實踐環境永續、社會責任等精神。

高雄大學「休閒農場經營與管理」犁田整地 牛糞施肥 修課學生初體驗

莊淑姿說,開園前,在地社區的熱心農民「淑芬姊」,帶領師生前至鄰近牧場索取稻香牛糞作為肥料,在台17線上,落日餘暉伴隨眾人輪流鏟糞裝袋著實是段有趣難忘的回憶。

淑芬姊熱心不止於此,開園時還前來指導師生農耕,使用鋤頭、鏟子等翻土整地、施肥、播種、鑿挖澆灌溝渠等,每人都是汗流浹背,印證憫農詩「鋤禾日當午,汗滴禾下土」場景。

此外,種植過程照顧也需要耐心與技巧,灌溉水量多寡、防範蝸牛及菜蟲,都會直接影響到作物的生長。開園之後,學生分組並每日前往巡田、灌溉、除草除蟲及做紀錄,期盼蔬果早日成熟收成。

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