愛吃油炸、油煎食物,導致血脂高該怎麼辦?中醫師提解方

愛吃油炸、油煎食物,導致血脂高該怎麼辦?中醫師提解方

報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫 圖片設計/Kato 諮詢專家/臺北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師 林在裕

67歲的王女士,3年來每天都吃鱈魚堡配糖奶咖啡當早午餐。近來,經常容易感到疲倦,伴隨有胸悶、心悸等症狀;1個月前,因健檢報告發現血脂數值異常而至醫院中醫科求診。臺北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師林在裕表示,王女是為「濕熱內蘊」證型,經內服具有「活血化瘀、健脾消食」功效的中藥降脂藥1個月後,血脂過高的數值已大幅下降,並落於正常值內。

中醫稱血脂過高病症為「污血病」。若長期吃油炸食物又少吃蔬菜及水果,會導致毒素累積在體內,亦即中醫所謂的「痰濁」及「血瘀」等病理產物積聚於血管壁內,即是現代醫學的膽固醇、三酸甘油脂及低密度脂蛋白等。
林在裕指出,絕大多數的人都是在健檢時,或做其他疾病檢查時才被發現有高血脂的問題。高血脂症早期症狀不明顯,若嚴重則可能出現疲倦、胸悶、心悸、頭暈、目眩、肢體麻木等症狀。
林在裕表示,而這次開予王女士具有「活血化瘀、健脾消食」功效的中藥降脂藥治療,其主要有效成分為「紅麴」,是為紅麴菌與糯米等熟穀類發酵後的產物,對膽固醇的合成過程有抑制作用,可減輕過多膽固醇對人體產生的傷害。
血脂過高容易併發腦中風及心臟病等疾患,恐引發生命危險!他特別提醒,體內血脂的高低主要與飲食習慣、生活方式、年齡及遺傳等因素有關,想要避免高血脂症對人體的危害,生活上務必注意。
林在裕建議,忌食膽固醇含量高的食物,如動物的肝、腎、蟹黃、魚子、蛋黃等;限制動物性脂肪如豬油、肥豬肉等的攝取,適量攝取含有人體必需的不飽和脂肪酸的植物油,能降低膽固醇。
此外,少吃油炸、油煎的食物;多吃蔬菜、水果、粗糧等纖維含量較多的食物,有利於降低血脂;多喝水,有利於沖淡血液黏稠的程度。別忘了,應戒菸、戒酒並養成良好運動習慣,以及定期抽血檢查血中血脂的含量。

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