保護眼睛全民瘋補葉黃素 營養師點出劑量不是越高越好



保護眼睛全民瘋補葉黃素 營養師點出劑量不是越高越好



作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部 文章授權刊登/NOW健康 編輯部 撰文/李蔚萱 責任編輯/Mei

年後開工,許多上班族又回到上班時間看電腦,下班後滑手機的生活模式,長時間盯著螢幕用眼過度,使眼睛痠澀疲勞。醫界普遍認為,長期用眼過度或高度近視恐提高罹患白內障、青光眼、視網膜剝離及黃斑部病變的風險,嚴重者甚至有失明的可能。為保護眼睛,近來興起補充葉黃素保健食品的風潮。對此,營養師邱琬婷表示,在補充葉黃素之前,應先對葉黃素有所認識,才能補得正確。
為什麼要補充葉黃素? 劑量越高越好嗎?
邱琬婷營養師解釋,葉黃素是1種抗氧化劑,存在於人體的眼睛、皮膚、腦部等部位,尤其對眼睛視網膜中心的黃斑部是很重要的營養素,由於人體無法自行合成葉黃素,必須藉由飲食攝取。而黃斑部病變屬於眼球老化現象,故平時應多吃深綠色蔬菜,如菠菜、地瓜葉、芥藍菜、綠花椰等,可幫助預防黃斑部退化及病變。倘若外食族無法兼顧飲食均衡,則可適量補充葉黃素保健食品。
邱琬婷營養師進一步說明,葉黃素是經由腸道吸收,再進入血液裡,最後才送到眼睛的黃斑部。葉黃素萃取自金盞花,有分子較大的酯化型與分子較小的游離型,目前市售大多為較易被人體吸收的游離型葉黃素,其中又可分為單方葉黃素、舒緩型複方葉黃素、保養型複方葉黃素。
要注意的是,葉黃素的劑量並非越高越有效,根據衛福部建議,每人每天攝取6至12毫克,衛生福利部食品藥物管理署則建議每日補充葉黃素不應超過30mg。過量的葉黃素反而可能導致肌膚變黃;此外,要讓黃斑部中的葉黃素維持在一定濃度,因此須長期服用,才能達到黃斑部的保健。
葉黃素保健食品五花八門「複方葉黃素」如何挑? 誰是葉黃素神隊友?
至於如何挑選市售的葉黃素保健食品?邱琬婷營養師指出,平時飲食均衡者可選擇「單方葉黃素」,外食族或用眼過度者,建議「複方葉黃素」,具有相輔相成的效果。營養師特別列舉目前「複方葉黃素」中常見的複方原料及其功用,民眾可根據自身需求,選擇適合的保健營養素,足量,分子小,好吸收是關鍵。
1.花青素:萃取自山桑子或黑醋栗。具抗氧化功效,有助於眼睛血液循環,維持暗處視覺,舒緩眼睛疲勞感、睫狀肌放鬆。且臨床上有文獻發現連續食用花青素,對於改善近視度數增加有幫助。
2.蝦紅素:萃取自紅球藻。具抗氧化功效,幫助調節睫狀肌,減緩眼睛疲勞。
3.魚油、智利酒果、玻尿酸:主要改善眼睛乾澀,幫助淚腺分泌,維持眼睛溼潤度,減少乾澀不適症狀。
4.維生素C、E:主要為抗氧化劑。
人體內最重要的抗氧化酵素系統SOD

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