宅家吃啥不怕胖? 營養師盤點耐放5大類食材



宅家吃啥不怕胖? 營養師盤點耐放5大類食材



疫情期間居家時間變長,美女營養師孫語霙教民眾,囤對食材少出門一次買齊,而且健康又沒肥胖負擔。營養師孫語霙授權引用 編輯部整理
疫情期間,待在家的時間變多了,無聊沒事做,難免大吃大喝,加上窩在家裡活動量又低,應該囤積哪些食物在家呢?美女營養師孫語霙,製作影片發布在臉書粉絲團-營養師愛碎念-孫語霙營養師
影片當中,她粗略把食物分成五類,民眾可以根據食物的分類做選擇,整體吃下來營養較均衡。
宅家吃啥不怕胖? 營養師盤點耐放5大類食材

美女營養師教民眾囤貨吃不胖妙招。照片來源-【臉書粉絲團-營養師愛碎念-孫語霙營養師
第一、全榖雜糧類: 孫語霙推薦冷凍地瓜,平均一個小小地瓜,大概就是半碗飯份量。冰過的地瓜,會產生更多抗性澱粉,懶得煮飯,地瓜可以當主食。
或是即食的義大利麵,義大利麵用小麥粉做成,所以它的麵條,不論是維生素B群還是營養素,都比白麵條高。(推薦閱讀:妙齡女夏天手腳冰冷?!中醫教妳吃對溫補食物

第二、肉魚蛋肉類: 主要是有真空包裝的魚類或肉類,一般如果沒有抽真空的肉,大概只能保存半年,真空包裝之後,真空延緩氧化,還有細菌孳生。保存期限可以拉長到18個月左右。
第三、蔬菜水果類:一般葉菜類,比如像青江菜、小白菜,保存期限只有一周左右。
花椰菜處理過後,熱水川燙一兩分鐘,然後再放到冰水裡面,再放冷凍庫保存,這樣能保存三個月左右,保存時間比較長。
而且花椰菜裡面的植化素,也幫助人體的免疫系統,洋蔥裡面有一些含硫的化合物,有殺菌效果,洋蔥放在乾淨陰涼的地方,大概可以保存一個月左右,也是滿方便。(推薦閱讀:超級食物是減重仙丹?一文看清背後原理

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