乳癌治療期的照護

撰文/中國醫藥大學附設醫院 臨床營養科 吳素珍營養師

乳癌是女性常見癌症。終生罹患乳癌的風險,在美國女性診斷率為12.4%,這疾病每年佔新癌症診斷的15%。在台灣乳癌為婦女發生率第1位之癌症,年齡層約在45~69歲之間。依據衛生福利部國民健康署癌症登記資料顯示,女性乳癌標準化發生率為69.1%(每十萬人口),每年有逾萬位婦女罹患乳癌,相當於每天約31位婦女被診斷罹患乳癌。

乳癌治療期的照護

使用綜合方法作為輔助治療是非常普遍的,例如使用飲食、補充劑、運動、針灸和壓力控制⋯等措施,希望改善生存和減少常規治療的副作用。因此國際期刊(THE JOURNAL OF ALTERNATIVE AND COMPLEMENTARY MEDICINE)綜合許多研究證據的治療照護,以提供乳癌治療病患,延長壽命與提高生活質量的一些綜合策略。以下是期刊建議病人採用積極的常規乳癌治療方法。

乳癌病人的營養

婦女經常對自己應該吃什麼有疑問,通常女性會在罹患乳癌後改變她們的飲食習慣。一般飲食原則多以世界癌症研究基金或美國癌症協會所建議的癌症預防指南為基準。這是因為在診斷後,乳癌患者死亡的比例與乳癌本身疾病發展有關,抗發炎飲食可降低乳癌診斷後的總體死亡率,特別是降低自心血管疾病死亡的風險。

一 碳水化合物

診斷乳癌後,碳水化合物攝入總量可能會影響預後。有針對女性的健康飲食和生活方式研究發現,停經後乳癌女性,如果未能減少碳水化合物攝取量(即過量),其相關復發率會增加五倍。但攝取不足的碳水化合物仍可能造成傷害,因此要適當攝取碳水化合物總量與來源,建議碳水化合物占總熱量45~55%。

二 酒精

在停經後乳癌的女性中,飲酒與復發風險增加有關,但沒有增加死亡率,仍建議停經後乳癌婦女減少酒精攝取量。

三 藥用菇類

在癌症治療中使用藥用菇類,古老的根源和臨床試驗中似乎有合理的抗癌機制。其中包括姬松茸、香菇、靈芝和冬蟲夏草,然而臨床資料的療效在藥用菇類是較少的,並且缺乏對照試驗。個案研究存在同時也合併使用常規治療,因此是否藥用菇類具其功效性,仍感到困惑。目前在乳癌治療期間是否可以推薦使用,仍需要進行更多的研究。

四 十字花科蔬菜

荷爾蒙型的乳癌患者增加蔬菜攝食量,可以降低復發風險,特別是十字花科蔬菜。因此可以鼓勵多選擇十字花科的蔬菜(如:油菜、高麗菜、花椰菜),其適用於所有乳癌患者,尤其是服用他莫昔芬(tamoxifen),因為他們之間有協同的作用。

乳癌治療期的照護

五 咖啡
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