腎臟保健大補帖

撰文/中國醫藥大學附設醫院 臨床營養科 洪瑞君營養師

人有兩個腎臟,位於後腰部脊椎兩側,外形就如蠶豆般,每個腎臟約1個拳頭大。腎臟組織的基本單位是腎元,由腎絲球及腎小管組成,而1個腎臟大約有100萬個腎元。腎元會將廢物、水分及電解質過濾,成為尿液。

腎臟保健大補帖

腎臟有哪些功能?

● 排泄體內廢物

血液中的廢物是由所吃的食物代謝及肌肉活動所產生,外來的化學物質、毒物或藥物代謝物,這些廢物全經腎臟過濾後由尿液排除。

● 調節水分

多餘的水分會經腎臟以尿液排出體外。腎臟平均1天可製造1000-2000ml的尿液。

● 調節酸鹼度,維持電解質平衡

維持鈣、磷、鈉、鉀、鎂等電解質及酸鹼平衡。

● 分泌荷爾蒙

分泌腎素及血管張力素,排除過多的鹽分、水分以穩定血壓。

製造紅血球生成素,刺激骨髓製造紅血球,幫助造血。

活化維生素D3以維持鈣、磷平衡及骨質密度,保持骨頭的健康。

什麼是慢性腎臟病?

當腎臟長期受損達數月以上,且無法恢復原有的功能,稱為慢性腎臟病。

隨著腎功能百分比的下降,慢性腎臟病可分為5個階段,階段越大表示腎功能越不好。

● 第1階段:腎功能約一般人的90%以上。

● 第2階段:60-89%腎臟正常的部分可替代受損部分,造成腎臟功能代償性升高。

● 第 3 階段:腎功能只有一般人的 30- 59%,此時已中度受損。

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