博士營養師推薦4秋季種超級食物,代表萬聖節的南瓜也上榜

博士營養師推薦4秋季種超級食物,代表萬聖節的南瓜也上榜

最近的天氣,早晚非常涼爽,尤其是下過雨之後,氣溫又更低了。博士營養師雷小玲表示,大自然藏著許多養生食材,順應時節來吃,通常也都能呼應人體需求,她特別推薦4種適合在秋季品質的食物。



南瓜
富含維生素A、C和鉀,有助於改善視力、免疫系統和心臟健康。

酪梨
富含單元不飽和脂肪酸,能減少心血管疾病發生。其中的纖維質能改善消化系統。

柿子
秋風起了,柿子紅了!柿子富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C,並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。另外「鞣酸」、「果膠」含量也很豐富,能降低膽固醇、防止血管老化、動脈硬化,也能調整血壓喲。

水梨
秋天,除了柿子,最多人想到的便是水分多又甜的「水梨」。水梨的含水量高達90%,可以清熱解渴,有紓緩秋燥的作用。另外水梨中的山梨糖醇也是水果當中含量最高的,因此具有軟化糞便的效果。

當季盛產的食物,營養跟價格都是最美麗,秋天想要改善健康並且提高免疫力,我們可以多將這些秋季食材納入飲食中。

本文資料來源:雷小玲營養師臉書粉絲團

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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