天熱煩躁上火!醫大推「1蔬菜」清熱降火,還能控膽固醇 但腎不好要少吃


天熱煩躁上火!醫大推「1蔬菜」清熱降火,還能控膽固醇 但腎不好要少吃

天氣一熱,就容易煩躁上火嗎?夏天盛產的空心菜爽脆下飯,可說是是家裡跟熱炒店餐桌上的常客!

空心菜益處一次看 降火氣兼補鉀

在說空心菜的好處前,新竹國泰醫院婦產科張瑜芹主治醫師提醒,由於空心菜富含鉀,因此有腎臟功能障礙者少吃為妙。那麼空心菜對我們人體有哪些好處呢?

1、清熱降火

空心菜性微寒,味甘,具有清熱解毒、涼血及利尿的作用。

2、消水腫

由於空心菜富含鉀與草酸,鉀有助於促進腎臟排出多餘的水分和代謝廢物,草酸則可以幫助利尿,從而達到消水腫的效果。


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3、控制膽固醇

空心菜中的可溶性纖維能夠幫助控制膽固醇水平,降低心血管疾病的風險。

4、預防貧血

空心菜富含葉酸,對於預防神經管缺陷和貧血有幫助,適合孕婦食用。


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建議食用量要注意 過量恐致腎結石

張瑜芹提醒,空心菜的建議食用量為一天100-200克,因為其含有草酸鹽,大量食用可能會增加結石的風險,因此不宜過量食用!

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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