為什麼小時候沒事、長大才過敏?成人過敏的2個發炎警訊!

【早安健康/蔡經謙報導】每個人都有可能有過敏風險,進而尋求治療。不過,是否有以前未必對該食物過敏,然而不知不覺間卻變得突然過敏,又或者過敏治好後卻很快復發的經驗呢?日本專家表示,容易食物過敏的民眾往往有共同傾向。

成人後突然過敏2機制,也恐與免疫力、多種後天因素有關



相模原醫院臨床研究中心過敏原研究室室長、過敏專科醫師福冨友馬指出,小時候不會產生的食物過敏,成人後突然發病的原因機制以下有2點:

首先,若每天持續食用同一食物,即便是原先不會過敏的食物也可能引起過敏症狀。不過,究竟原因為何,現代科學還並未充分了解。

其次,若是頻繁接觸某種特定食物,也有可能導致食物過敏。即便非食物也可能產生類似效果,稱為「交叉反應」,是免疫細胞將構造相似的過敏原搞混,引起過度免疫反應所致。比方說,若因工作長時間接觸乳膠產生乳膠過敏,也可能對某些水果(如奇異果)過敏。

中國醫藥大學中醫學院院長顏宏融則曾受訪指出,若身體長期處於過敏、發炎狀態不自知,正氣(免疫力)衰弱,就恐導致過敏反應變活躍。

而根據美國大規模的調查,有將近一半的人是在成年後才出現食物過敏。鴻馨診所院長吳佳鴻則為文解釋,雖然目前學者還不曉得正確原因,但以功能醫學以及個人經驗的角度來看,除了受基因影響外,是飲食、生活型態、腸道健康、跟環境等後天因素,形塑了成人後會過敏的體質。福冨友馬醫師則進一步指出,雖有個體差異,但容易食物過敏的人,除了遺傳因素外,還有2種共同傾向:

成人過敏共同傾向1:生活習慣混亂、糖攝取過多,讓自己食物過敏



工作繁忙的20歲後半至50多歲,因過勞、慢性壓力、睡眠不足、運動不足、偏食等混亂的生活習慣因素,不僅容易與疾病產生關連,也較容易產生食物過敏。

在上述原因中,福冨友馬認為特別需要注意的是偏食。從他醫學診療經驗來看,攝取過多糖分和過敏的發症與惡化有關。實務上,長年受鼻炎、咳嗽等過敏症狀所苦的患者,在戒除甜點的習慣後,幾乎根治的案例也相當多。

福冨友馬表示,雖然攝取過多糖分與過敏症狀惡化之間的機制仍未完全解明,但其中一個原因,是因為代謝葡萄糖時需消耗體內的維生素與礦物質,因此導致維持健康身體的營養不足的緣故。

此外,過度攝取砂糖也會導致喜歡糖的微生物(如念珠菌)在腸內過度增加,腸內細菌的平衡崩壞,就有引起過敏反應的可能性,甚至進而讓全身的各種疾病發炎症狀惡化。

中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄也曾為文指出,過敏患者須特別重視腸道健康。腸道菌叢不良會引發免疫細胞失衡,進而導致過敏。因此,除了避開過敏原之外,養出好的腸道菌相是調整過敏不可或缺的一環。

除了吃益生菌、喝優酪乳外,也可針對自身病況需求補充特定的菌種,如過敏性鼻炎可補充LP、LGG、NCFM等益生菌。並多吃富含維生素B群、C、D以及含有鈣、鎂、鋅、硒的各類蔬果,對腸道營養有所助益。

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