分析近萬人過敏原，食物過敏Top3找到了！專家這招抗敏竟對塵蟎也有效

【早安健康／蔡經謙報導】中亞聯大醫療團隊分析5年來近萬名患者血液過敏原，找出台灣民眾的前10名過敏原後發現，「食物性過敏原」的前3名竟都是海鮮類。醫師提醒，若嚴重過敏恐有性命危機，務必儘速就醫治療。

分析近萬人！國人10大過敏原公開，食物過敏前三名都是「海鮮類」

亞洲大學附屬醫院檢驗科主任余志強指出，過敏性疾病盛行率各國都逐漸攀升，中亞聯大醫療團隊對5年來曾到院安排過敏原抽血檢測的近萬名患者資料進行分析，研究顯示，台灣民眾的前10名過敏原分別為：粉塵螨 （41.8％）、屋塵螨 （37.9％）、家塵（24.6％）、蟑螂混合物（17.7％）、螃蟹（12.6％）、蛤蜊（9.8％）、蝦子（9.1％）、貓皮屑（8.1％）、豬草（8％）和花生（7.8％）。

不僅多數民眾體內過敏原不只有1種，若單以「食物性過敏原」來看，螃蟹、蛤蜊、蝦子則名列前3名，都屬於海鮮類，上述研究結果日前獲發表於國際期刊《British Journal of Biomedical Science》。

根據研究統計，國人食物過敏的發生率為6～10％，由於一旦出現食物過敏，除了引起蕁麻疹等皮膚症狀外，還可能會對呼吸道、腸胃道，甚至心血管造成負面影響，因此不得不慎：

• 皮膚症狀：急性蕁麻疹、濕疹、血管性水腫。


• 呼吸道症狀：流鼻水、打噴嚏、喉嚨不適、氣喘，嚴重者恐會呼吸道阻塞、呼吸困難。


• 腸胃道症狀：腹瀉、嘔吐。


• 其他：肚子痛、口腔搔癢感、口腔黏膜水腫等。


• 心血管症狀：相對少見但也最嚴重，包括心律不整、低血壓、昏厥等。

海鮮過敏如何分辨？吃進不新鮮海鮮出現過敏症狀恐是「食物中毒」

有食物過敏體質的民眾要小心了，如今正值秋冬，不僅是大啖螃蟹、蛤蜊、蝦子的好時節，不過，為何有時吃海鮮會過敏，有時又不會呢？自己真的對海鮮生食物過敏了嗎？除了進行過敏原檢測了解自己的過敏原外，也可透過海鮮新鮮與否加以判斷。

新光醫院健康管理部醫療副主任柳朋馳曾受媒體訪問說明，蝦、蟹、貝類等海鮮中有許多胺類物質，當海鮮死亡、腐敗後，胺類物質會慢慢代謝產生大量組織胺。當人體吃進這些組織胺，就會出現皮膚紅、腫、搔癢等與過敏雷同的症狀，雖看似過敏，實際上是「組織胺中毒」，屬於食物中毒的一種。

若是真的對海鮮過敏，過敏患者常是對海鮮中「原肌球蛋白」過敏，這類蛋白質普遍存在於海鮮食材中，過敏體質者即便是吃最新鮮的海鮮也會過敏。而這也是判斷自己是否真的是海鮮過敏者的方式之一。

若真是海鮮食物過敏者，少接觸過敏原是最佳保健之道。亞大醫院過敏免疫風濕科副院長蔡肇基於新聞稿中建議，民眾不妨先了解自身體質，並盡量減少接觸過敏原和刺激物，「預防絕對勝於治療」，想緩解過敏的症狀、不適，遠離過敏原是最根本的防治方式。