綠茶的健康益處及風險

綠茶的健康益處及風險


草根影響力新視野 喬依絲編譯

中國和日本飲用綠茶的文化已有數千年之久,因為它具有舒緩的味道和治療功效。根據《中國醫學》2022年發表的一篇評論,綠茶含有各種抗氧化劑和少量 27 種礦物質,包括鉀、鎂和硒等。尤其綠茶的高抗氧化劑量,定期喝綠茶有助降低疾病的侵害風險。以下是綠茶對健康益處和風險的簡單介紹 :

茶類含有一種叫做茶氨酸的氨基酸,研究發現茶氨酸可以緩解壓力、誘導放鬆、對抗咖啡因帶來的焦慮等。2016年所發表的研究指出,與烏龍茶、紅茶和白茶等其他類型的茶相比,綠茶具有最高濃度的茶氨酸。每天服用200至400毫克 (mg) 的茶氨酸補充劑可以減輕壓力和焦慮。

2014年發表在《心理藥理學》上的研究發現,綠茶萃取物可以改善12位健康受測者的工作記憶,也就是對計劃、理解、推理和解決問題很重要的短期記憶。但由於該研究使用的患者樣本非常少,因此還需要更多的研究來進一步證明綠茶對記憶力的助益。

這可能是由於綠茶中含有高濃度的抗氧化劑,可保護細胞免受損害,因為隨著時間的推移,這些損害會導致神經退行性疾病,如阿茲海默症和帕金森氏症。2022年一項針對中國1,545名大腦功能健康的老年人進行的為期一年跟踪研究發現,與不喝茶的人相比,習慣飲茶者 (包括綠茶) 的認知能力下降率較低。

2020年針對發表在《營養》期刊上 31項研究進行的薈萃分析發現,飲用綠茶可降低總膽固醇和低密度膽固醇水平。

圖片取自:(示意圖123rf)

2020 年《醫學》期刊一項薈萃分析發現,喝綠茶可顯著降低血壓,尤其是那些患有高血壓和心血管疾病風險最高的人,可能是由於綠茶的高抗氧化劑含量。但實際功效仍需更多研究佐證。

美國臨床營養學期刊2020年一項研究追踪了近50萬名中國成年人的飲茶習慣,發現喝茶(尤其是綠茶)可降低中風風險。事實上,人們喝的綠茶越多,中風的風險就越低。

2017 年發表在《醫學》期刊上的分析指出,喝茶可降低骨質疏鬆症的風險,特別是停經後婦女患骨質疏鬆症的風險更大,這可能是由於茶中高濃度的抗氧化劑。

研究審查發現,尤其是綠茶抗氧化劑可以降低胰島素阻抗。

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