食尚一姐莎莎大喊5要6不 遠離A流堅持吃熟不裝熟

食尚一姐莎莎大喊5要6不 遠離A流堅持吃熟不裝熟

【NOW健康 陳敬哲/台北報導】秋冬之際為許多呼吸道疾病的好發季節,包括新型A型流感,為提升民眾對這項傳染病的防疫認知,疾病管制署今(27)日於官方臉書專頁「疾病管制署-1922防疫達人」舉辦「5要6不 遠離新A流」直播活動,邀請食尚一姐莎莎與防疫醫師蘇家彬,與粉絲線上互動,分享新型A型流感的知識與預防方法。


莎莎在直播中分享,因工作需求經常要動手下廚或是品嚐異國美食,但料理生鮮禽畜肉品及蛋類,或是食用含生蛋食材時,其實都存在感染風險,不可輕忽。在了解新型A型流感的傳染途徑後,莎莎在直播中提醒民眾日常除了熟食外,也要生、熟食分開處理,避免間接感染新型A型流感。同時,疾管署提醒民眾預防勝於治療,強調應遵守「5要6不」原則,才能遠離新型A型流感的威脅。


▸5要:(1)禽肉及蛋要熟食、(2)要以肥皂澈底洗手、(3)出現症狀要戴口罩速就醫,並告知職業及接觸史、(4)與禽鳥長期接觸者要接種流感疫苗、(5)要均衡飲食及適當運動。


▸6不:(1)不生食禽鳥蛋類或製品、(2)不走私及購買來路不明禽鳥肉品、(3)不接觸或餵食候鳥及禽鳥、(4)不野放及隨意丟棄禽鳥、(5)不將飼養禽鳥與其他禽畜混居、(6)不去空氣不流通或人潮擁擠的場所。


防疫醫師蘇家彬也在直播中提到,新型A型流感雖與流感不同,為偶發性的透過接觸動物而感染,但是一旦感染,也有可能快速進展為嚴重肺炎,所以除了常接觸動物的禽畜業工作者以外,一般民眾若進行可能接觸到禽鳥類的戶外活動時,也要特別注意預防。


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