葉酸能幫助胎兒神經系統發育與活化 孕媽咪如何補充?

葉酸能幫助胎兒神經系統發育與活化 孕媽咪如何補充?

【NOW健康 陳如頤/台北報導】懷孕初期是胎兒神經器官發育的重要時期,而葉酸對胎兒的腦部神經發育非常重要,國民健康署提醒有懷孕計畫的婦女,應在備孕期多加攝取富含葉酸的天然食物,在良好健康狀態下懷孕,讓寶寶健全發展。


育齡婦女每10人 就有1人葉酸缺乏


依據國民健康署106至109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,我國20至49歲育齡婦女葉酸缺乏比率為10.4%(血清葉酸濃度<6ng/ml),而葉酸能幫助胎兒神經系統的發育與活化。


一旦懷孕初期葉酸缺乏,可能導致胎兒腦及脊髓先天性神經管缺陷、出生體重過輕等風險,此時孕婦也容易出現疲倦、情緒低落、暈眩、貧血、自發性流產、早產等情形。


因此,國民健康署建議,育齡婦女每日攝取400微克的葉酸,備孕中的婦女在孕前1個月至懷孕期間每日攝取600微克的葉酸,哺乳婦女每日攝取500微克的葉酸,以供母體及胎兒所需。


葉酸攝取4招 儲備孕期關鍵營養


國民健康署提供葉酸攝取4招,讓準媽媽從孕前調理到孕期、哺乳期,利用飲食調整健康狀態,促進寶寶獲得健全的發展:


▸孕前就開始攝取足夠葉酸:懷孕初期是胎兒神經系統成長發育的重要階段,建議有生育規劃的孕媽咪在備孕期就多攝取富含葉酸的食物,以避免因葉酸缺乏導致胎兒神經系統發展出現缺陷。


▸多吃富含葉酸食物:在6大類食物中,葉酸主要存在蔬菜、全榖雜糧、堅果類,建議每日至少需攝取1至2碗深綠色蔬菜,如菠菜、紅莧菜、韭菜、空心菜等,並可以全榖雜糧如燕麥、紅藜、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、碗豆仁等搭配入菜。


另外,堅果類食物(如葵瓜子、花生、黑芝麻等),以及蛋白質類食物中的肝臟類(如豬肝、雞肝)、海鮮類(如鯖魚、牡蠣、淡菜)、黑豆、黃豆等,亦富含葉酸。


▸避免高溫烹調:葉酸為水溶性維生素B群的一種,容易在水中流失,或在高溫下被破壞,若是食物儲存太久、煮太久,或是在高溫下烹調,都會讓食物中的葉酸流失。


▸必要時使用補充劑:如有需要應洽詢營養師改善飲食,若在日常飲食中攝取不足,可洽詢營養師給予飲食評估及建議,必要時可在營養師或醫師處方指導下使用葉酸補充劑。


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