吃太鹹真的會胖! 營養師教你3個減納、減重法

吃太鹹真的會胖! 營養師教你3個減納、減重法

吃太鹹真的會變胖!不少人尤其是女性為了維持苗條身材會努力節食,以為吃得少就會變瘦,卻沒辦法完全跟零食SAY NO!所以很多時候明明正餐吃的不多,卻依然瘦不下來,甚至變胖許多,想要健康瘦身,食物的選擇就顯得十分重要!

營養師嫚嫚在臉書粉專營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師發文指出,吃零食不僅容易養成重口味的習慣,也會因為高熱量和高納攝取的關係會導致肥胖。

吃太鹹真的會胖! 營養師教你3個減納、減重法

根據國外18個研究,約6萬5千人的薈萃分析發現,飲食中鹽/鈉攝入量高的族群,與低鹽/鈉攝入量的族類群相比,BMI會顯著性增加1.24 kg/m2,腰圍也顯著性增加4.75 cm。不僅如此,英國國家飲食與營養調查也顯示,每額外增加1 g鹽的攝取量,成人患肥胖症的風險會增加26%,兒童則增加28%。

為此,營養師嫚嫚在文中提出「3大吃太鹹致肥原因」、「5大類高納食物」以及「3個減鈉方法」供大家參考。

吃太鹹致肥原因

1. 重鹹食物會驅使口渴反應,促進液體攝入,容易喝下更多含糖飲料。

2. 重鹹食物普遍含大量脂肪和熱量。

3. 重鹹食物味道更可口,會讓人食慾大開吃的更多。

高納食物有哪些

1. 加工肉品: 尤其是會加入硝酸鈉的火腿、培根、熱狗、香腸、臘肉、魚/肉鬆、肉乾、貢丸、火鍋料、雞塊、漢堡肉

2. 醃漬食物: 榨菜、酸菜、菜圃、筍乾、鹹蛋、豆腐乳、吻仔魚、蜜餞

3. 即食食品: 沖泡濃湯、泡麵、罐頭、洋芋片

4. 烘焙食品: 經常需要使用小蘇打粉(碳酸氫鈉)的麵包、蛋糕、餅乾、糕餅

5. 常見小吃: 鹹酥雞、滷味、麵線、雞絲麵、蔥油餅、鍋燒意麵、油麵、牛肉麵、餛飩、水餃、鍋貼、燴飯、羹類、速食、燒烤、火鍋、多醬料類的食物

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