「生酮飲食」危害大?女子之死敲響警鐘 醫師警告:有潛在風險

近年來,生酮飲食的話題正夯,利用油脂作爲身體的主要能源以進行燃脂,進而達到甩肉效果。此類飲食風靡歐美,被許多年輕女子所推崇,並逐漸成爲全球趨勢。

「生酮飲食」危害大?女子之死敲響警鐘 醫師警告:有潛在風險

▲ 生酮飲食是一種高脂肪、低碳水,搭配蛋白質和其他營養素的配方飲食。(示意圖/Envato Elements)

什麽是生酮飲食?



生酮飲食(Ketogenic diet,簡稱KD)是一種高脂肪、低碳水,搭配蛋白質和其他營養素的配方飲食。一份標準的生酮飲食,由75%的脂肪、20%的蛋白質,和5%碳水化合物組成。

人類平日身體所需能量,主要由葡萄糖提供。生酮飲食的原理,就是消除所有碳水化合物的來源,將人體的能量來源,從使用葡萄糖,轉而利用脂肪。此過程被稱為「酮症」,通常在實行生酮飲食後,大約三至四天內發生。

生酮飲食可以減肥?



上個世紀20年代,生酮飲食被首次應用於治療兒童癲癇,遂被證實有一定的療效,更逐漸演化成熱門的減肥方法,被現代人所推崇。人們透過嚴格控制碳水攝取量,強迫人體以脂肪為能量來源,以此達到瘦身效果。

「生酮飲食」危害大?女子之死敲響警鐘 醫師警告:有潛在風險

▲ 人們透過嚴格控制碳水攝取,強迫人體以脂肪為能量來源,達到瘦身效果。(示意圖/Envato Elements)

女子遵循生酮飲食致其死亡?



2020年10月2日,一名寶萊塢女演員米甚蒂(Mishti Mukherjee),被曝光死於腎功能衰竭。根據外媒Business Today報導,米甚蒂生前嚴格遵循生酮飲食,進而患上腎病,導致她英年早逝。由於生酮飲食的蛋白質含量極低,因此長期遵循,或有可能使腎臟超出負荷,更可能導致腎結石。

印度古爾岡(Gurugram)的富通紀念研究所(Fortis Hospital)腎臟病學和腎臟移植主任沙利(Salil Jain)認為,生酮飲食的脂肪和蛋白質含量相對比較高,碳水化合物含量低。若人們長期大量使用紅肉等脂肪食物,形成腎結石的風險更高。

沙利表示,「生酮飲食可能使那些患有腎臟疾病的人,腎功能加速惡化。理論上,動物食品攝入量的增加,會使尿液酸性更強,意即增加尿液中鈣的排泄水平」。

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