苦普洱茶太神奇,能抗A型流感病毒!研究新發現:「苦柑熷茶飲」防風寒助保健

秋天早晚溫差大,就怕一不小心感冒了,尤其令人最擔心的是A型流感病毒中鏢,將對健康帶來威脅性。不過,除了靠藥物治療流感,有一個好消息是,根據中興大學研究發現,在苦普洱茶當中有這2個神奇成分,能對抗A型流感病毒!

苦普洱茶太神奇,能抗A型流感病毒!研究新發現:「苦柑熷茶飲」防風寒助保健
苦普洱茶抑制A型流感病毒的主要成分為消脂素與苦茶鹼。(圖片提供/中興大學)

提升自我免疫力,有助消滅流感病毒

中興大學生物科技學研究所曾志正教授表示,感冒病毒種類多也容易變異,基本上沒有特效藥,坊間所謂的「感冒藥」,僅讓人能舒緩感冒所引發的症狀;醫生的建議是多休息、多補充水分,提升自我免疫力來自癒。而多補充水分時,若能攝取一些天然成分抑制或干擾病毒侵入、增殖、散播等機制,應當可以延緩病毒增殖的速度;一旦身體的自我免疫力消滅病毒的效率超越其增殖速度,病毒便能逐漸被清除。

雲南苦普洱茶、客家酸柑茶能驅風寒!研究人員從中找到4種有效成份

由於,雲南苦普洱茶、客家酸柑茶是先人流傳以久的驅風寒茶飲,所以,由中興大學生物科技學研究所曾志正教授主持的製茶產學聯盟,歷時3年,檢測分析這兩種茶飲,找到苦茶鹼、消脂素、橙皮苷、芸香柚皮苷4種有效成份。融合這些成份並以台灣四季春熷茶為基底,開發出口感風味更佳的「苦柑熷茶飲」,9月7日在中興大學舉辦發表會。

研究團隊篩選出二種先人經驗傳承用來驅風寒的茶飲:雲南苦普洱茶、客家酸柑茶,運用現在的醫學科技,解開古代民間流傳療方的神秘面紗,提供現代人食療的科技新配方。

苦普洱茶太神奇,能抗A型流感病毒!研究新發現:「苦柑熷茶飲」防風寒助保健
苦普洱茶抑制A型流感病毒的主要成分為消脂素與苦茶鹼。(圖片提供/中興大學)

苦普洱茶抑制A型流感病毒的主要成分為:消脂素與苦茶鹼

雲南苦普洱茶被視為普洱茶的變種,目前尚未人工引種栽培,是當地原住民受風寒時的感冒藥。曾志正根據茶湯成分分析比較,得知普洱茶與苦普洱茶成分圖譜極為相似,認同苦普洱乃普洱茶變種的說法,然而苦普洱茶明顯多出兩個成分,苦茶鹼(theacrine)與綠原酸(chlorogenic acid)。

興大獸醫學院副院長徐維莉教授檢測苦普洱茶四個主要成分,苦茶鹼、綠原酸、咖啡因(無效對照組)、消脂素(Strictinin,有效對照組)的抗流感病毒能力,試驗結果顯示:苦普洱茶抑制A型流感病毒的主要成分為消脂素與苦茶鹼。此研究成果刊登在國際期刊《民族藥理學雜誌》(Journal of Ethnopharmacology)。

興大製茶產學聯盟最新開發出「苦柑熷茶飲」

興大製茶產學聯盟致力於台灣茶產業升級與推廣,特別是「熷茶」的推出,替台灣茶產業開出一條新路。此次最新開發出口感風味更佳的「苦柑熷茶飲」,就是成功的案例。在薛富盛校長鼎力支持下,未來將繼續深入茶的基礎科學研究與應用技術開發,該聯盟期許未來有規劃地引領台灣茶產業開啟下一個百年大計。

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