飯後吃B群被嗆?藥師揭5大迷思!減重、月經來潮10大族群聰明吃

日前1名網友在PTT發文,原PO說自己和醫學系朋友吃麻辣鍋,之後習慣性吃了一顆B群,卻與醫學系的朋友似乎鬧翻了,被對方說「沒常識」…,兩人還吵架,甚至把臉書、IG都刪了…。究竟B群真的是非吃不可嗎?如果要吃B群應該飯後吃?還是飯前吃?藥師親揭B群常見5大迷思,以及提醒包括減重族、月經來潮族等10大族群,如何聰明補充B群。

飯後吃B群被嗆?藥師揭5大迷思!減重、月經來潮10大族群聰明吃

維生素B群被認為是「能量維生素」,也是「提神的救星」

提到維生素B群,馬上令人聯想到是「提神的救星」,對於經常熬夜、壓力山大的人是好夥伴。除此之外,B群到底對健康還有什麼益處?台灣預防保健協會理事長、藥學碩士趙順榮藥師指出,維生素B群被認為是「能量維生素」,因為它們在消化食物、製造能量、代謝扮演著重要作用,可以幫助身體有效地將脂肪,碳水化合物和蛋白質,從我們吃的食物轉變成可用的能量來幫助我們,所以是不可缺少的維生素之一!

8種維生素B各司其職,將所攝取到的營養素轉換成身體所需的能量

但是,維生素B群家族是由8種水溶性維生素組成,也意味它們每天會從體內排出,如果需要保持體內平衡,有必要定期補充。雖然它們通常被認為是一個群體,並且經常在體內協同作用,但每種B群維生素都具有獨特而重要的功能。也就是說,8種維生素B各司其職,將所攝取到的營養素轉換成身體所需的能量,幫助維持皮膚和肌肉組織健康,甚至能增進免疫系統與協助神經的運作等。

趙順榮藥師指出,身體在生產新的健康細胞和红血球時,必須使用B群維生素來協助,它們對身體的免疫系統、心血管系統和神經系統功能(包括預防帶狀疱疹)的影響至關重要,而且維生素B群可以滿足大多數素食者的需求。儘管某些條件使某些人有必要補充維生素B群,但研究表明,即使對那些營養素的需求不再增加的人,服用維生素B群也可能有所幫助。

飯後吃B群被嗆?藥師揭5大迷思!減重、月經來潮10大族群聰明吃
提到維生素B群,馬上令人聯想到是「提神的救星」,對於經常熬夜、壓力山大的人是好夥伴。

飯後吃B群被嗆?藥師揭5大迷思!減重、月經來潮10大族群聰明吃
在維生素B群中,B12很重要,因為它可以幫助身體將碳水化合物變成身體所使用的葡萄糖,讓人保持警覺和活躍,B12還可以遠離「腦霧」,幫助提升注意力和記憶力。

B12可以遠離「腦霧」,幫助提升注意力和記憶力

在維生素B群中,B12很重要,因為它可以幫助身體將碳水化合物變成身體所使用的葡萄糖,讓人保持警覺和活躍,B12還可以遠離「腦霧」,幫助提升注意力和記憶力;另外B3((菸鹼酸),也有能量提升的好處。還有B群中的維生素B6,初步研究表明,隨著年齡的增長,它可能有助於防止認知功能的下降。

B群之所以對人體如此重要,趙順榮藥師表示,關鍵在於維生素B群是參與身體能量、營養代謝過程重要的輔酶。適度攝取有利分解、吸收吃下肚的食物,將其轉換為人體所需的能量(ATP)。一旦維生素B群攝取不足,細胞便會因此缺乏能量,而使人出現疲勞、倦怠等不適症狀。長期缺乏B群,更易影響人體代謝功能的運作,引發精神不濟、體力衰退、神經病變、口角炎、惡性貧血等不適症狀,其嚴重性不容小覷!

飯後吃B群被嗆?藥師揭5大迷思!減重、月經來潮10大族群聰明吃
許多食物中都含有B群,民眾可於日常飲食中藉由攝取蛋、肉、魚、五穀根莖類、深綠色蔬菜等天然食物,獲取維生素B群。

食物中含有B群包括:蛋、肉、魚、五穀根莖類、深綠色蔬菜等

維生素B群能在體內能發揮許多重要作用,其實,許多食物中都含有B群,民眾可於日常飲食中藉由攝取蛋、肉、魚、五穀根莖類、深綠色蔬菜等天然食物,獲取維生素B群。因此,大多數人只須要遵循全面的飲食習慣,就能獲得,就比較不會出現缺乏維生素B群的風險。
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