這些食材組合超搭!達人教你用平底鍋做出11種口味熱三明治,8分鐘輕鬆出爐

可以不加熱直接吃,但如果烤過再吃別有一番異國的美妙滋味,這就是熱三明治的魅力。關鍵就是用平底鍋烤過。吐司若用烤麵包機烤會翹起來變得不平整,感覺有點美中不足,但如果是用平底鍋烘烤就可以烤得平整美觀。而且因為只有表面受熱,所以只有外層熱呼呼的,而裡面還是濕潤潤的。

這些食材組合超搭!達人教你用平底鍋做出11種口味熱三明治,8分鐘輕鬆出爐

快速8分鐘作法:

用薄片吐司將食材夾好,對半切開,切口相對放在平底鍋裡開中火加熱。烘烤兩到三分鐘,直到兩面都變成金黃色為止。

熱三明治的世界探險

看看!看看!這就是熱三明治層層相疊的壯麗剖面。這樣的成品只要「預先對半切開再烘烤」就辦得到。如果先烘烤再切開會毀了切面的完整與美觀。只要能注意這一點,再來要傷腦筋的就只剩內餡的選擇了。

這些食材組合超搭!達人教你用平底鍋做出11種口味熱三明治,8分鐘輕鬆出爐

★火腿、美乃滋、法式吐司

吐司夾火腿和美乃滋,然後對半切開。接著將切好的吐司浸在蛋液( 一顆蛋加2 大匙牛奶) 中, 用奶油煎一下。嗯~真好吃。

★番茄、羅勒、起司

起司的鹹,番茄的酸,再配上羅勒的香。只要買一罐市售的羅勒醬就可以給料理不一樣的變化,太方便了。

★火腿、起司、芥末籽醬

讓起司流淌溢出的秘密就是用三片。順便一提,火腿也要用三片。

★醃牛肉、洋蔥薄片

藉由熱度讓肉的脂肪溶解,包覆著洋蔥片。太美味啦!一旁再附上芥末籽醬和美乃滋。

這些食材組合超搭!達人教你用平底鍋做出11種口味熱三明治,8分鐘輕鬆出爐

★酪梨、煙燻鮭魚、起司

如果正好有煙燻鮭魚薄片就把握機會做這個!按照以下順序:一點點美乃滋→酪梨→少許鹽→煙燻鮭魚→起司,將它們層層疊起就很亮眼。

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