過年大掃除!清潔劑種類琳瑯滿目,你用對了嗎?達人教你正確使用超省力

很多人會問我,市面上琳瑯滿目的清潔品中,哪一些比較好用?我覺得這似乎沒有標準答案,也很難提供單一的解答。我更希望大家能認識這些清潔劑的種類後,針對要除垢的需求,自己做選擇。

過年大掃除!清潔劑種類琳瑯滿目,你用對了嗎?達人教你正確使用超省力

鹼性清潔劑

常見的鹼性清潔品,依鹼性強度,從弱到強排序為:小蘇打<蘇打<氧系漂白劑<苛性蘇打

1. 小蘇打(碳酸氫鈉/烘焙鹼)

是接近中性的弱鹼,可以當食品加工原料。一般的廚房,只要使用鹼性最弱的小蘇打,加上長時間浸泡,再油的油網都能清潔乾淨。但是如果是燒烤餐廳的超厚油垢,就要靠鹼性較強的氫氧化鈉,才能快速有效清潔不鏽鋼烤網、烤盤、烤夾了。

2. 蘇打(碳酸納/純鹼)

比小蘇打的鹼度更強一些,是製皂原料。

3. 氧系漂白劑(過碳酸鈉/固體雙氧水)

鹼性強度比蘇打再高一些,為去漬主要成分。將杯子浸泡在過碳酸鈉溶液,即可輕鬆去除茶垢。同理,變色的砧板是因為有刀痕形成,所以蛋白質殘渣卡在縫隙中,此時不能以高溫刷洗,以免蛋白質變性更洗不掉,可將砧板浸泡在過碳酸鈉溶液中,既可清潔漂白,又安全無毒。

過碳酸鈉,只要一溶於水就反應成碳酸納鹼性水溶液與活性氧,所以除了不鏽鋼、磁器、玻璃,不怕氧化變色,其他材質都需小心,避免浸泡過久而被漂白,失去光澤或顏色不均。不過我曾經試驗過,短時間泡個十分鐘再清洗乾淨,其實不至於會造成色差,也不失為一個省力的洗法。

過年大掃除!清潔劑種類琳瑯滿目,你用對了嗎?達人教你正確使用超省力
顆粒狀的氫氧化鈉,使用時要特別小心,如欲自行加水溶解,一定要戴上手套操作。

4. 苛性蘇打(氫氧化鈉/片鹼)

強鹼,手工皂製造原料。油脂只要加鹼就會發熱皂化,變得易溶於水。從這個原理我們知道,鹼性越強,皂化反應速度就會越快,所以將鹼用於抽油煙機裡,陳年積油就會很容易被清除。為了安全且方便使用,這些鹼性原料使用時都會加水稀釋。尤其氫氧化鈉大多是直接購買水溶液使用,很少是買顆粒固體。

過年大掃除!清潔劑種類琳瑯滿目,你用對了嗎?達人教你正確使用超省力
將檸檬酸加入熱水溶解,去除水垢,可讓水龍頭變得光亮無比。

酸性清潔劑

酸性清潔劑,主要用於清除鹼性的水垢。以前很常用鹽酸溶液(HCL),但後來擔心與含氯的清潔劑(漂白水、除霉劑)混用會產生有毒氯氣,所以現在大部分的家庭應該都鮮少購買鹽酸清潔了。其實仔細看許多浴室清潔劑的成分標示,有可能還是會發現鹽酸的蹤跡,不過也無須過於擔心,因為家用產品即使不小心混用,會產生有毒氯氣的毒氣也不會太強。只要記住,酸類與氯類產品,絕對不能混用。

最新健康新聞
人氣健康新聞
行動版 電腦版