免疫力是抗病毒、排毒利器!營養師:必補蛋白質、維生素D等7大免疫營養素

優良的免疫力,不僅能抵抗病毒與細菌的感染,還有助排毒!面對新型冠狀病毒(COVID-19)帶來本土疫情,落實防疫才是上策,除了勤洗手、戴口罩、保持社交距離,做好外在防護之外;增強免疫力由內隔絕病毒,更是抗疫關鍵。營養師提醒,飲食中需要補充7大免疫營養素,尤其是蛋白質、維生素A、維生素D等,能夠為身體打造防護金鐘罩。


免疫力是抗病毒、排毒利器!營養師:必補蛋白質、維生素D等7大免疫營養素

優良的免疫力,不僅能抵抗病毒與細菌的感染,還有助排毒!

台北慈濟醫院營養科指出,提升免疫力除了靠足量睡眠、適度運動、保持心情舒暢等健康的生活習慣;充足的免疫營養更至關重要。蛋白質、維生素等皆為與免疫相關的重要營養素,能有效提升免疫力,使其發揮最佳的功能。

提升免疫力,必補充7大免疫營養素

以下為飲食4項攝取要點,由日常飲食中補充7大免疫營養素,包括蛋白質、維生素A、維生素C、維生素E、維生素D、單元不飽和脂肪酸,以及膳食纖維等,是增強免疫系統,鞏固防疫的重要基礎:

1.抗體原料蛋白質

蛋白質為人體必須營養素,研究顯示,若蛋白質攝取不足會影響抗體產生,增加感染風險。攝取黃豆、黑豆、毛豆及其製品之優良蛋白質,能維持腸黏膜防禦能力,幫助對抗發炎反應。每餐建議攝取量為一掌心。


免疫力是抗病毒、排毒利器!營養師:必補蛋白質、維生素D等7大免疫營養素

台北慈濟醫院侯沂錚營養師對民眾進行衛教。(圖片提供/台北慈濟醫院)


免疫力是抗病毒、排毒利器!營養師:必補蛋白質、維生素D等7大免疫營養素

維生素D可幫助調節免疫系統,藉由適當日曬可自行合成,而飲食來源則如:蛋、奶、日曬過的菇菌類及維生素強化食品。

2.吃好油抗發炎

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