降至二級警戒,民俗調理業遵照防疫管理指引,即可逐步恢復營運

中央流行疫情指揮中心於7月23日表示,國內COVID-19疫情趨緩,將自7月27日起疫情警戒等級降為二級。為兼顧民俗調理業業者生計及消費者安全,衛生福利部訂定「民俗調理業因應COVID-19防疫管理指引」,使業者於防疫準備工作完善的前提下,遵照指引即可恢復營運。


降至二級警戒,民俗調理業遵照防疫管理指引,即可逐步恢復營運

民俗調理業指引

防疫管理指引中針對疫情二級警戒期間之管理重點包括:

一、具有下列證明文件者,懸掛於營業場所,供消費者查詢;未具者,尚不限制其營運。

(一) 民俗調理業技術士證。

(二) 民俗調理產業人才法規教育訓練合格證明書。


降至二級警戒,民俗調理業遵照防疫管理指引,即可逐步恢復營運

民俗調理業指引

二、營業場所人員管理:

(一) 工作人員健康管理:

工作人員造冊、訂定分流上班機制,並指派專責人員落實工作人員每日量體溫及健康狀況監測。

行政人員應全程配戴口罩;操作人員於服務期間應全程配戴口罩、面罩及手套等個人防護裝備,服務後應更換手套,穿戴前及脫除後應確實落實手部清潔。

工作人員用餐環境應通風,人員應維持1.5公尺以上距離;若同桌用餐應採梅花座或使用隔板。

工作人員若有疑似COVID-19症狀、類流感症狀或最近14日曾接觸或疑似接觸確診者,應主動向專責人員報告,並儘速就醫。

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