藝人謝金燕日前吃飯吞嚥時出現莫名異物感，就醫診斷為胃食道逆流；一名50歲吳姓婦人吃東西時總覺得喉嚨卡卡、聲音有點沙啞，以為也是胃食道逆流，聽信飲食可改善症狀，吃了好幾個月苦茶油拌麵線，但效果不明顯，甚至出現嗆咳，就醫檢查驚見食道有顆8公分長、直徑2公分的大腫瘤，已是食道癌三期。

營養師：苦茶油可改善胃食道逆流無醫學實證

南投醫院院長、肝膽腸胃科醫師洪弘昌表示，腫瘤在患者胸段上三分之一處，由於屬於晚期、腫瘤過大已擴散到淋巴無法立即手術，若食物難下嚥，加上化放療所引起的噁心、嘔吐、食欲不振等副作用，會導致身體虛弱，患者恐難忍受持續治療。因此在食道腫瘤壓迫處放置支架，撐開腫瘤、緩解食道狹窄，改善進食能力。

洪弘昌指出，食道癌初期無明顯症狀，等到症狀明顯，如喉嚨異物感、吞嚥疼痛、困難、上腹部灼熱感、體重驟減、聲音沙啞等，大多已是食道癌晚期。裝設食道支架可增進營養攝取，患者才有體力去面對化療，食道支架不會影響患者外觀。

該院營養師黃淑敏表示，麵線是澱粉類，醣類食物進入身體後，會轉換為酸性物質，對改善胃食道逆流並沒有太大關連，苦茶油性雖溫和，但臨床上無醫學實證可以改善胃食道逆流，提醒民眾應把飲食當輔助，胃疾患者仍需就醫診療。

少吃醃製、煙燻食品 避免刺激性食物戒菸檳酒

要保護食道，預防食道癌，洪弘昌提醒，應少吃含有亞硝酸鹽的食物，例如醃製、煙燻類食品，避免刺激性食物、包含戒菸酒檳榔，搭配均衡飲食加上適度運動，若常暴露在上述危險因子中，應定期安排相關健檢，若出現不適症狀請盡早就醫，避免延誤治療時機。

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