歐洲美食藝術計畫:品嘗義大利果汁的天然新鮮風味

義大利波隆納2021年1月27日 /美通社/ -- 果汁業相當具有活力的產業,能將科技革命與健康產品充分結合。義大利果汁通過歐盟認證,安全有保障,幕後最大功臣就是在新鮮狀態就進行加工的高品質原料。

義大利市場是歐洲相當活躍的市場,每年產量約為4.03 億公升,市值為5.81 億歐元(IRI Liquid Data)。果汁業的主要發展與日益注重健康的新型消費模式密不可分。因此,全球各地的公司都在提高果汁中的水果比例,致力開發減糖或無糖產品。

日益提升的天然果汁供應量對消費者的健康也至關緊要。發表在《BMC Nutrition》上的一項最新研究指出,學者發現嬰幼兒飲用100% 天然果汁有助於身體在成長過程適應更均衡的飲食。此外,如2019 年2 月發表的《歐洲癌症和營養之前瞻性研究》所顯示,天然果汁有益於心臟健康和認知活動。這項研究指出,適量飲用100% 果汁(每週7 杯x 150 毫升)可降低心血管意外風險高達17%之多,中風風險則降低24%。

義大利是全球重要蔬果產地,主要歸功於全球有口皆碑的獨特風味及品質,這些特點在果汁生產過程中也充分顯現。歐洲美食藝術計畫由義大利蔬果服務中心和歐盟資助370 萬歐元成立,其成員包括Jingold、KingFruit, Joinfruit、Oranfrizer、Mazzoni Group、Conserve Italia、Rk Growers 等大型義大利蔬果生產商,並協助於中、日、港、台等地推廣義大利蔬果的價值。

如需進一步的資訊和詳細資料,請瀏覽www.europeanartoftaste.comwww.europeanartoftaste.ch
  • 新聞關鍵字: fta

最新國際新聞
行動版 電腦版