別裝了,這是火鍋、壽司、牛排吧!父親節「蛋糕」今年大走偽裝風

撰文.謝政蒼|首圖.各品牌提供

88節就快到了,今年父親節除了送勞苦功高的爸爸一份愛的大禮外,總得來個蛋糕吧!全家一起分享,甜甜蜜蜜。父親節蛋糕選擇那麼多,來點不一樣的吧!牛排、火鍋、海鮮拉麵、生啤酒等……這些可不是鹹食,只是外表很讓人混淆的貨真價實蛋糕喔!擬真蛋糕,今年就決定是你了,幫爸爸「付清」吧!

別裝了,這是火鍋、壽司、牛排吧!父親節「蛋糕」今年大走偽裝風
1789推出令人眼睛一亮的火鍋style父親節蛋糕|1789 café patisserie 提供


1789 café patisserie 這火鍋不要趁熱吃

法式甜點,在台灣呈現百花爭鳴的美好狀態。提及閃電泡芙,「1789 café pâtisserie」是不少人的心頭好。主理的是來自法國的老闆兼主廚Cyrille Courant,品牌成立7年,研發超過80多款閃電泡芙,讓人眼界大開。除了甜點,他的廚藝也是一把罩。出身廚藝世家,16歲還進入廚藝學校取得法國料理廚師認證,並在法國、德國、倫敦、上海等飯店工作過,最後落腳台灣,一步一腳步推廣法國甜點文化。

為什麼會推出與眾不同的父親節蛋糕?Cyrille Courant指出,其實這個點子在腦海裡想了許多,直到4年前問了朋友一句「你爸爸會喜歡什麼樣的父親節蛋糕」,沒想到對方回覆「他不愛吃蛋糕,但是他很愛烤肉!」於是,他抓住機會,創作出像烤肉的蛋糕,大受歡迎,往後的父親節蛋糕就都是這個風格。今年主角,是豐盛的火鍋。疫情當道,家人一起宅在家吃蛋糕,猜猜眼前的香腸、豆腐、牛肉片等「食材」是什麼「味道」,也是趣味無窮。

別裝了,這是火鍋、壽司、牛排吧!父親節「蛋糕」今年大走偽裝風
今年,來點不一樣的父親節蛋糕吧|1789 café patisserie 提供


火鍋蛋糕主要分成二大部分,火鍋內容物包含有紅心芭樂慕斯的香腸、咖啡棉花糖的豆腐、覆盆莓果凍的牛肉片、芒果慕斯的玉米、抹茶海綿蛋糕、紅茶果凍的高湯、荔枝棉花糖的魚板……看起來真是栩栩如生。「所見非所得」,吃起來有點奇妙。

鍋子本身是竹炭(白)巧克力,爐子是二合一蛋糕,蛋糕捲是口感軟綿的巧克力蛋糕捲,內餡為70%法國巧克力慕斯和珍珠脆果,另為焦糖巧克力蛋糕,內含山核桃焦糖脆泥、巧克力奶油、山核桃奶油、太妃巧克力甘納許與焦糖巧克力淋面。吃完這一鍋,家人感情更加甜蜜啦!

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怎麼辦,好想開火喔|1789 café patisserie 提供


★1789 café patisserie
售價:1,788元
線上訂購:1789特製火鍋蛋糕
地址:台北市中正區仁愛路二段97號
電話:(02)3322-2089

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