疫情緊張、來吃便當!低GI低卡餐盒、高CP值鐵路便當 健康又佛心


台灣的「便當」一詞,其實是從日文「弁當」(べんとう)而來,而充滿魅力的鐵路便當「駅弁」(えきべん),同樣於日治時期傳到台灣來,在交通不方便的年代,南來北往都需要靠火車代步,對長途旅客而言,在車廂內享用鐵路便當,不僅是果腹,更是一種情懷。

主打懷舊鐵路便當的「享便當」,其實老闆Alex的主業是專門供應月子餐及湯品的禾膳食號,因為中央廚房裡的廚師和名聞遐邇的福隆便當有親戚關係,讓老闆思考經營便當品牌,由於大量進貨,食材成本壓低,每款口味便當都是均一價65元,非常佛心。

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目前推出的便當選項有5款—下飯過癮焢肉便當、香Q銷魂豬腳便當、清爽健康蒜泥白肉便當、香滷夠味雞腿便當、鮮嫩味美鯛魚便當。其中最令人驚豔的「豬腳便當」,足足兩大塊色澤紅亮的豬腳,肥瘦部位皆滷得鹹甘入味、Q軟彈牙,大口吃超滿足。

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「鯛魚便當」以甜甜的蒲燒醬汁燒烤鯛魚,油脂香腴、肉質細嫩,入口綿密即化,搭配招牌滷蛋、滷油豆腐、雞捲、香腸及榨菜、高麗菜,很容易一下子就吃光光。

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若是喜歡喝湯,這裡的「養生牛蒡排骨湯」、「黃金蟲草雞湯」都是由擁有豐富月子料理烹調經驗的廚師團隊以及專業的中醫師顧問所開發、精心熬燉,湯頭喝來濃醇回甘,滋補暖心。

★享便當 新東門市
地址:台北市松山區新東街28號
電話:02-2767-5827
★享便當 士林文林門市
地址:台北市士林區文林路507號
電話:02-2836-0258

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【同場加映】六福客棧|五星級美味便當

擁有48年歷史的六福客棧,在通過危老案,建物即將都更改建而走入歷史之後,幸好令老台北人懷念的滋味仍保留下來,轉型為便當品牌,口味選擇豐富,從中式的懷舊排骨、豐融三寶飯,到西式的風味舒肥雞都有。

最近更一口氣推出多達10款的新口味,包括冬季限定的「麻油雞球炊飯」、酸甜可口的「糖醋比目魚排」、鹹香爽口的「鹹水鴨肉飯」、濃郁軟嫩的「蒜香松阪豬」、軟嫩滑口的「蔥爆沙茶牛肉」,以及「炭烤日本花魚一夜干」、「炭烤鮮鮭魚」、「炙燒骰子牛小排」等,也貼心地為茹素者設計了「新素食便當」。

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另外,針對商務活動,還有單價較高的「滬式醬燒無錫骨」、「明蝦&牛小排精選餐盒」、「豪華鮑魚海陸餐盒」,盛滿澎湃好料,尤其是由粵亮廣式料理五星主廚特別設計的「粵亮御宴九品集」餐盒,嚴選龍蝦、鮑魚、牛小排等頂級海陸食材,以精緻的九宮格懷石餐盒呈現9種中式功夫料理,豪華好吸睛。

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