千古食趣

千古食趣
千古食趣
作者:君淮   出版社:海鴿文化   出版日期:2021-03-31 00:00:00

<內容簡介>

☆ 文人、趣聞、典故、地域、情感,結合而成的美食地圖
☆ 飲食文化和歷史傳統、地域風情、人物事件共冶一爐

■人生在世,吃喝二字
「吃」,表面看是一種生理滿足,實際上是藉吃這種形式表達了豐富的心理內涵。食物是過往歲月的一把鑰匙,有了它們,我們就和那些名家大師之間搭上了「橋」。
吃,不僅僅是一日三餐,解渴充飢,還往往蘊含著人們認識事物、理解事物的哲理,具有深刻的社會意義。
■養生之道,莫先於食
飲食是人類維持生命最基本的保障,瞭解全面的飲食文化更是一個人想要活得健康愉快、充滿活力和智慧的有力法寶。本書是一本全面介紹中國飲食文化的通俗讀物,以飲食為寫作的緣起,進而用文化俘獲讀者的心。
■看看那些小吃名點私房菜

臭豆腐:聞著臭,吃起來香
老婆餅:清甜可口
雲南過橋米線:滑嫩爽口
「鬼城」抄手:好吃到不要命
鍋巴菜:乾隆親賜的小吃
羊油饊子:草原美食

★目錄:

第一章 美食名家私房菜,重口味
斬魚丸:秦始皇御膳
甫里鴨羹:陸龜蒙首創
五柳魚:杜甫烹製
東坡肉:美食家蘇東坡
陸游:會吃又會做
簡約派美食家:李漁
董菜:巧奪天工萬種情
隨園菜:私廚王小余
宮保雞丁:紀念丁寶楨
譚家菜:譚延闓雅食為樂

延伸閱讀
最新生活新聞
行動版 電腦版