關於咖啡的一切‧800年祕史與技法:窺探咖啡的起源、流佈、製備、風俗和器具發展,一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人!(All About Coffee)

關於咖啡的一切‧800年祕史與技法:窺探咖啡的起源、流佈、製備、風俗和器具發展,一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人!(All About Coffee)
關於咖啡的一切‧800年祕史與技法:窺探咖啡的起源、流佈、製備、風俗和器具發展,一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人!(All About Coffee)
作者:威廉‧h‧烏克斯   出版社:柿子文化   出版日期:2021-09-09 00:00:00

<內容簡介>

最激進的飲料,
最香醇的黑苦歷史,
咖啡界的舊約聖經!

挖挖咖啡的「黑」歷史
《關於咖啡的一切‧800年祕史與技法》從各角度分享一些咖啡的話當年、冷知識、小百科,讓有在喝咖啡的人都能深入淺出地去了解,咖啡是如何席捲世界並影響著你我。咖啡迷兼咖啡達人烏克斯費時18年遍歷世界各地訪查、蒐集研究逾1萬篇參考文獻、近130張珍貴照片和插圖──
● 讓每天要來杯咖啡的嗜咖者,有咖啡冷知識可以在聊天時當話題,甚至愛現一下。
● 讓想多認識咖啡的咖啡迷,可以看到咖啡不為人知的苦黑歷史、在各地造成的特殊風俗。
● 讓有在品咖啡的玩家、備製咖啡的達人,可以從咖啡器具的演進、前人的煮製經驗獲得更多啟發,甚至是一家風格咖啡店的奇妙點子!

究竟有多愛喝咖啡,這樣離譜的事曾經在這世界上發生!
● 在幾百年前的土耳其,如果老公故意不給老婆喝咖啡,老婆是可以合法申請離婚的。
● 為了獨占咖啡產業,阿拉伯人在「要出國」的咖啡漿果上做手腳,讓咖啡種子不能成功發芽!
● 一個巴西人一天喝掉12杯到24杯咖啡,是很常見的事!

咦!咖啡怎麼跟你想的不一樣?
● 最早的咖啡食用方式不是喝的,而是咖啡食物球。
● 最早開始「飲用」咖啡時,咖啡其實是被當作一種酒!

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