世界第一好懂!營養素全書:你一定要知道的3大營養素X13種維生素X15種礦物質X40種機能性成分

世界第一好懂!營養素全書:你一定要知道的3大營養素X13種維生素X15種礦物質X40種機能性成分
世界第一好懂!營養素全書:你一定要知道的3大營養素X13種維生素X15種礦物質X40種機能性成分
作者:牧野直子(監修)   出版社:商周出版   出版日期:2021-10-19 00:00:00

大家都說要健康瘦身必須「三分靠運動,七分靠飲食」
但你真的有吃對、料理對嗎?
到底要怎麼吃才是均衡飲食?
必須攝取的多樣營養素種類,如果過少或過多對身體會有什麼影響?

日本亞馬遜書店經典暢銷書

●怎麼吃才能不發胖又迅速補充一整天能量?
●你知道嗎?常見營養素不僅可改善皮膚粗糙、降低罹患癌症等疾病的風險,也能有效消除緊張壓力!
●人體缺少了「金屬」,竟然免疫力降低,還可能造成骨質疏鬆等缺乏症?
●市面上不斷推陳出新的「保健食品」到底該怎麼挑,又有哪些效果?
●想照顧好家人和自己的健康,卻老是搞不懂食物與營養素的關係,如何從日常生活中快速掌握這門實用知識?

日本專業營養師統整各種你該知道、得吃對的營養素,
搭配漫畫角色輕鬆圖解,
吃正確食物、吸收最需要營養素,用簡單方法解決惱人毛病,打造出健康的身心靈!

本書三重特色,解答疑惑
◆介紹的營養素多樣:超過70種,幾乎囊括生活中能接觸到的所有種類,包括近幾年受關注的保健營養素,想知道的,都找的到。
◆透過漫畫解說原理:將看不見的營養素,創造成具特色的角色,並以四格漫畫說明特性,營養素間的相互影響可透過角色互動一窺其奧妙。
◆提供飲食的貼心提醒:附有食物營養素含量圖,怎麼依照特性烹煮才能幫助吸收,攝取過多、過少會有哪些影響,一次報給你知。

內容四大主題,具體而實用
◆主要能量來源──「三大營養素」:與健康最息息相關,什麼樣的攝取比例CP值最高,維持能量又不身材走樣?

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