感恩節美式爐烤饗宴 火雞戰斧牛排異國樂

感恩節美式爐烤饗宴 火雞戰斧牛排異國樂
美國的感恩節為11月的第4個週四,各大飯店端上火雞大餐增添節慶氣氛。台北福華以火雞和戰斧牛排吸引饕客;台北喜來登主打果香風味的香烤火雞和燻烤美國牛肉;台北國賓飯店以6公斤的美式爐烤火雞、2公斤美國肋眼牛肉炒熱節日;台中日月千禧感恩火雞結合中式料理手法,讓不習慣西餐的民眾也能一飽口福。

台北福華即日起至12月23日止,提供火雞禮箱、牛排禮箱、精品禮箱等外帶組合,11月15日前訂購享早鳥8折優惠。首推重達約5公斤的火雞大餐,以洋蔥、栗子、吐司等填餡,再以鼠尾草、胡椒香料調味,帶出清爽不膩的獨特香味。重達1.5公斤的戰斧牛排和2公斤的爐烤肋眼,則是多人派對聚餐的好選擇;還可單點感恩節必吃的南瓜派、洋芋泥等。

台北喜來登於10月28日至12月28日,開賣2款適合5至6人享用的感恩節外帶禮籃,每款3,800元起。包含「香烤火雞繽紛共享組」,內有4公斤大火雞,沾上吉伯特黑胡椒醬、橙香蜂蜜蔓橘醬2款沾醬,配上葡萄雞肝麵包餡、松露培根炒洋芋、葡萄杏仁國王派等副菜;「果木燻烤美國牛肉溫馨組」以2公斤美國肋眼牛肉,佐以松露培根炒洋芋,以及馬德拉紅酒醬、辣根醬、黃芥末等3款醬汁。

台北國賓力推「美式爐烤火雞外帶禮籃」,每籃售價3,800元,適合6至8人享用,11月15日前預購加贈主廚特製南瓜派。感恩節主角火雞選用6公斤重的美國進口火雞,填入蔓越莓、栗子、白蘭地、切碎香腸及多種香料,帶有微微果香和白蘭地醉人香氣;副餐則有香烤奶油水果玉米、香料培根洋芋、凱薩沙拉及法國長棍麵包。

台中日月千禧酒店「極炙牛排館」從10月25日至12月25日,端出6~8人份的感恩耶誕火雞禮籃外帶,每組3,280元,12月10日前預購打8.8折。選用重達6公斤的火雞,運用中式滷水法並填入多種配料,經過3小時低溫爐烤,肉質嫩而不柴並帶有中藥香氣,表皮金黃酥脆,讓人食指大動。

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