奧丁丁市集邀民眾大啖秋季饗宴 公布熱銷排行TOP5

奧丁丁市集邀民眾大啖秋季饗宴 公布熱銷排行TOP5

奧丁丁市集彙集當季食材及嚴選小農好物,推出秋季饗宴專區,並公布秋季熱銷排行榜

奧丁丁市集邀民眾大啖秋季饗宴 公布熱銷排行TOP5

挑選柿子時,盡量選擇橘紅色外皮,蒂頭葉片鮮綠、不乾枯,就是新鮮好吃的柿子

奧丁丁市集邀民眾大啖秋季饗宴 公布熱銷排行TOP5

十月紅為變色品種酪梨,產期為10月至11月底,相較於早生酪梨,十月紅成熟度及口感更佳

奧丁丁市集邀民眾大啖秋季饗宴 公布熱銷排行TOP5

台灣以文旦為大宗,白柚和西施柚相對罕見,產季為中秋後到十月底,大部分柚農都沒有量產,市場少有(圖為白柚)

奧丁丁市集邀民眾大啖秋季饗宴 公布熱銷排行TOP5

西施柚蒂頭扁平,果肉呈淡粉色,挑選原則為表皮是否蠟黃,重量是否結實,結實意味水份飽滿,口感較佳
秋末冬初,天氣逐漸轉涼,民眾飲食型態也隨之改變,奧丁丁市集彙集當季食材及嚴選小農好物,推出秋季饗宴專區,方便消費者選購,並公布秋季熱銷排行榜,當中以國產大閘蟹穩居熱銷龍頭,手工蠶絲被為銷售黑馬,買氣伴隨低溫上升,異軍突起。此外,奧丁丁市集特別推薦秋季必吃水果,並邀請合作小農不藏私分享挑選撇步。

隨著氣溫下降,看準消費者飲食轉變及網購商機,奧丁丁市集推出秋季饗宴專區,集結時令水果、暖身湯飲品及秋季限定食材,專區涵蓋榮獲頭等獎評鑑的郭家甜蜜蜜果園、獲亞太A.A.無添加協會評審特別獎的真食手作、獲上海金蟹獎的苗栗安吃蟹等各式在地品牌。奧丁丁集團資深行銷業務經理鄭皓云表示,隨著天氣轉涼,平台銷售明顯轉變,近期紅棗、苦茶油等進補周邊食品買氣逐漸上升,氣溫愈低,買氣愈明顯。

盤點秋季整體銷售,奧丁丁市集公布熱銷排行榜,前五名分別為苗栗大閘蟹、手工蠶絲被、高山甜柿、本土酪梨及有機紅棗。奧丁丁集團營運長李俊宏提到:「這幾年消費者愈來愈重視食安,都會主動詢問產地及品質,像是去年大陸戴奧辛毒蟹事件爆發,今年便有許多民眾特別確認螃蟹產地,本土大閘蟹更因此大受歡迎,上架不到一個月便被搶購一空。」

奧丁丁市集致力推廣小農,至今與全台近兩千家小農及中小型農家合作,其中小農水果更是平台長青商品,大獲好評。奧丁丁市集更規劃台灣水果地圖,顯示當季水果及小農所在地,方便消費者選購。談到秋季必吃水果,奧丁丁集團市集特別推薦紅柿、西施柚、白柚及十月紅酪梨,奧丁丁資深行銷業務經理鄭皓云特別提醒,今年因氣候緣故,柿子落果情況嚴重,產量大減,喜愛柿子的民眾記得提早購買,以免向隅。

台灣小農現身說

美猴王大雪山甜柿-張誠書老闆:「台灣整體柿子品質相當不錯,而高海拔柿子因氣候及溫差緣故,果肉更為香甜。挑選柿子時,盡量選擇橘紅色外皮,蒂頭葉片鮮綠、不乾枯,這就是新鮮好吃的柿子,柿子表面白白的部分則是果粉。柿子盡量放在陰涼處保存,避免日曬,也要避免直接冷凍,冷凍果肉將變軟。」

義仁酪梨花果園-黃文壽老闆:「十月紅為變色品種酪梨,產期為10月至11月底,兩個月限定,相較於早生酪梨,十月紅成熟度及口感更佳,今年因為氣候緣故,不僅產量增加,果實更碩大,非常推薦。購買十月紅時,建議挑選頭型較為飽滿的酪梨,成熟度較高,盡量不要挑選綠色蒂頭。」
  • 新聞關鍵字: 張誠

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