馬祖淡菜中秋熱銷 近3天宅配量達9.05噸

中秋節將近,馬祖淡菜(又稱為紫殼菜蛤或紫貽貝)和牡蠣進入銷售高峰,近3天南、北竿機場貨運量達到約9.05噸,待出貨淡菜塞滿機場航廈。

一箱箱包裝好的淡菜正排隊等待運送到台灣,馬祖淡菜近年成為中秋烤肉熱門食材,淡菜與貨運業者都忙著宅配。26日到28日南竿淡菜空運宅配量就達約8噸、北竿空運約1.05噸,直到今天上午還有約2.3噸淡菜與牡蠣待出貨。

每年5到10月為馬祖淡菜產季,馬祖浮游生物豐富且水質乾淨,淡菜、生蠔等魚貝類肥美,近年成為觀光客及在地人伴手禮,更有許多遊客、饕客特別從外地電話訂購,帶動淡菜養殖與貨運產業。

連江縣政府產業發展處表示,淡菜被譽為「海中雞蛋」,蛋白質含量高,含有8種胺基酸,脂肪含量7%,且多是不飽和脂肪酸,並有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B等,具極高營養價值。

淡菜成為馬祖特色觀光產品,尤其中秋節更熱賣,淡菜養殖業者從民國104年8家,今年增加到17家,分布馬祖4鄉5島,成為馬祖地方漁業轉型具前景產業。

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