台中知名麵包店冰淇淋腸桿菌超標達71倍 商品已停售

台中市食安處今天公布稽查轄內6家乳品製造業者的結果,西屯區1家知名麵包店販售的乳製冰淇淋初驗不合格,驗出腸桿菌超標達71倍,要求限期改善,業者已停售此商品。

台中市食安處今天發布新聞稿,公布日前執行「112年度乳品加工食品業稽查專案」,稽查轄內6家乳品製造業者的環境、人員衛生、製程管控、相關文件紀錄、產品來源及標示等,不合格處經複查後均已改善;另抽驗產品及原料,結果1件乳製冰淇淋初驗不合格。

食安處表示,專案稽查12件產品標示及抽驗6件成品與原料,包括鮮乳及相關乳製品,檢驗衛生標準、重金屬、動物用藥與黃麴毒素等項目,結果1件西屯區乳品製造業者的Oreo冰淇淋,檢出腸桿菌710CFU/ml超標(標準:10CFU/ml);食安處複驗時業者已停售此產品,已將此業者列入高風險名單,將不定期前往稽查及抽驗。

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