南華大學企管系企業參訪 學習跨產業經營與文創創新

在教育部高教深耕計畫的支持下，南華大學企業管理學系於10月29日由助理教授涂瑞德帶領學生前往「統一企業」及「十果文創園區」進行參訪，學習大型跨產業集團的經營智慧與文創園區的創新管理。

參訪行程首先來到位於臺南市永康區的統一企業，師生們透過參觀社史館與聆聽介紹簡報，進一步了解到統一企業的經營理念、發展歷史、品牌創新與食品安全管理等。在參訪當天，統一企業公共事務部部長暨發言人凃忠正也親自接待師生，並跟大學生進行互動交流。凃忠正部長分享了統一企業的危機管理案例以及如何在快速變化的市場環境中，進行多角化事業的策略創新，來探索潛在的市場機會。師生們也到鄰近的「Par K* Avenue複合式商場」進行實地的零售服務創新體驗，了解智慧零售技術，如何應用於改善服務品質與流程。

隨後，師生們即前往位於臺南市東山區的「十果文創園區」。本次參訪旨在讓學生親身感受在地農產如何與文創產業結合，來啟發創新思維，並且開發成不同類型的文創產品。藉由園區人員的介紹，首先參觀禾稻旅行館，了解日式碾米廠的發展歷史。其次，在十果文創園區經營咖啡梅納館的創辦人陳柏廷，也與同學進行交流互動，除了介紹東山區咖啡豆的發展現況，以及咖啡梅納館的創業理念與經營模式，並帶領同學參觀烘豆設備。

南華大學校長高俊雄表示，此次的企業參訪活動，呼應高教深耕計畫強調產業鏈結的重要性。藉由跟產業界的互動交流，除了讓大學生可以更了解管理知識如何應用於企業經營與文創產業發展，也有助於未來的職涯發展規劃。