北市知名老店「豆腐板放水溝上、蟑螂狂爬」 衛生局將派員稽查
[周刊王CTWANT] 一名網友於昨（3）日在社群平台Threads上爆料，指台北市松山區知名老店「四海一家」將多個板豆腐用容器，放置在廚房後門口地板上，且上面還有多隻大蟑螂在亂爬。對此，衛生局今（4）日表示，將派員前往針對食品良好衛生規範準則進行稽查，如查獲相關缺失且限期未改善，將依違反食安法開罰6萬到2億元罰鍰。
一名網友在網路上爆料指出，「四海一家」廚房後門的水溝蓋上放了板豆腐木製容器，該木板上方更出現多隻蟑螂爬行，讓她直呼「別說會洗過，這豆腐板應該直接進焚化爐了好嗎？」
網友更透露，那些板子一到早上就會不見，不然就是只剩一個，晚上又會再度擺放出來，詢問店家後，對方甚至回應稱「這個都會洗過」，但根本沒有拿去洗，因此憤而向衛生單位提出檢舉。
對此，台北市衛生局食藥科科長林冠蓁今日回應表示，衛生局將派員前往針對食品良好衛生規範準則進行稽查，若查獲相關缺失將要求限期改善，期屆未改善，將依違反食安法第8條及第44條處6萬到2億元罰鍰。
而「四海一家」業者昨晚也發聲表示，對此深感抱歉與自責，此事件造成顧客的不適與擔憂，向所有支持的顧客以及民眾致上最誠摯的歉意。
業者表示，第一時間環保局已前來檢查與處理，並已完成相關環境清潔與改善建議事項。而為了全面檢討與提升食品安全管理，即日起全面暫停販售板豆腐系列商品為期2週，以徹底摒除有可能污染之商品，以及進行全場環境的深度消毒與防蟲處理作業；並強化內部作業規範，全面實施員工再教育與衛生訓練。
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- 記者：周刊王CTWANT
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