台南人的小確幸!早餐必吃「十大鹹粥」用料超澎湃 就算繞路也要吃

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NO.4 王氏魚皮

位於安平區的「王氏魚皮」一早4點就開賣,天還沒亮就可以看到陸續有人進出,餐點選擇很豐富,其中鹹粥是必吃招牌之一,清爽清淡的湯頭配上去刺虱目魚肉、蚵仔,油蔥,芹菜,還可以隨自己喜好加入魚皮、魚肚。

王氏魚皮的座位十分寬敞,加上附近也好停車,許多觀光客一到台南就會直衝王氏魚品來一碗熱騰騰的魚湯或鹹粥暖暖胃,網友大讚「魚肉粥湯很香很喜歡」、「肉汁油條必點,會讓人一口接一口」。

地址:台南市安平區安平路612號

營業時間:04:00–14:00(週末到15:00)

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台南人的小確幸!早餐必吃「十大鹹粥」用料超澎湃 就算繞路也要吃
image source:Uber Eats
NO.3 無名大勇街鹹粥

清晨5點半就開賣的「無名大勇街鹹粥」沒有點餐單,想吃什麼直接點,對於初次到訪的觀光客,也讓人有種「樓下早餐店」的親切感,單點一碗鹹粥或是肉燥飯配上魚湯是基本組合,鹹粥的配料有蚵仔、虱目魚肉,撒上蒜頭酥、芹菜提升香氣,一碗鹹粥裡吃得到鮮甜肉質、處理得當,沒有腥味的鮮蚵。

網友大讚「 一點腥味都沒有,讓不愛虱目魚的我直接吃光」、「料多實在,魚啊蚵仔都滿滿的」。

地址:台南市中西區大勇街85號

營業時間:04:00–13:30

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台南人的小確幸!早餐必吃「十大鹹粥」用料超澎湃 就算繞路也要吃
image source:FB/無名大勇街鹹粥
NO.2 阿堂鹹粥

台南鹹粥三天王中的「阿堂鹹粥」橫跨70年,在台南人心目中有一定地位,更是觀光客來台南玩必朝聖的鹹粥店,雖然以價格來說阿堂鹹粥並不便宜,最便宜也要110元,但一整碗滿滿的新鮮魚料+蚵仔,隨便舀一匙都是魚肉,彷彿米飯才是鹹粥的配角,讓人用看的就超滿足。

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