自己在家養昆蟲、自給自足?英國新創推出居家食用昆蟲養殖器

自己在家養昆蟲、自給自足?英國新創推出居家食用昆蟲養殖器

撰文=黃敬翔

由於傳統農業種植面積需求廣,隨著人口增加、耕地減少、氣候變遷等因素,過去幾年,我們見識到許多鼓勵消費者在家,自己種植蔬菜的科技不斷湧現,例如美國新創公司「Agrilution」打造出名為「植物立方(Plantcube)」的室內種植箱。不過,鼓勵人們自己在家生產昆蟲作為蛋白來源?這就少見了。

自己在家養昆蟲、自給自足?英國新創推出居家食用昆蟲養殖器

「Agrilution」打造出名為「植物立方(Plantcube)」的室內種植箱,讓人可以在家中種植沙拉、蔬菜與藥草。(圖片來源:Agrilution官網)

2020年7月,群眾募資平台「Kickstarter」上就出現了這樣的募資方案,來自英國的新創公司「BeoBia」推出了一款名為「Re_」的昆蟲養殖容器,每次可養殖出100~300公克的「黃粉蟲(Mealworm,又叫麵包蟲)」供你用於料理、烘焙甚至是丟進果汁機打成汁。

「Re_」的宣傳影片,注意影片2分20秒的地方,他們真的示範了如何將黃粉蟲與其他莓果打成果汁。(影片來源:BeoBia YouTube)

每次能生產出蛋白質含量超過54%的可食用幼蟲

以昆蟲作為蛋白質來源,是近年在討論糧食短缺議題時最常被提出的解方之一,連「聯合國糧農組織(FAO)」也不只一次鼓吹,認為昆蟲是解決糧食問題、環境污染甚至對抗全球暖化的最好選擇。BeoBia創辦人 Thomas Constant表示,「BeoBia在蘇格蘭蓋爾語中意為『生命之糧』」,找到可永續消費又不會傷害地球的食品,是BeoBia成立的目的,而他們最終選擇了昆蟲。

昆蟲養殖容器「Re_」是由5個可堆疊的托盤容器組成,Thomas說,它可以放置在家中任何角落,只需要每天向托盤內丟棄蔬果殘渣餵食昆蟲,就可以靜待昆蟲長大。

自己在家養昆蟲、自給自足?英國新創推出居家食用昆蟲養殖器

「Re_」由5個白色可堆疊的托盤容器組成,其大小規模與設計可自然融入家中。(圖片來源:BeoBia官方臉書粉絲團)

雖然BeoBia目前針對昆蟲取得方式等還沒有更多細節說明,但據了解,他們所使用的是「擬步行蟲科(Darkling beetle)」的幼蟲,從卵到幼蟲只需1~4週就可產出。Thomas表示,「Re_」一次能產出100~300公克的幼蟲,蛋白質含量超過54%,用水效率更是牛肉的2萬2000倍。此外,黃粉蟲產生的糞便也可以用於植物肥料使用,能達到永續飲食的目的。

自己在家養昆蟲、自給自足?英國新創推出居家食用昆蟲養殖器

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