用經驗創造新價值!全家循環杯從LINE會員綁定到杯體設計 無處不講究

用經驗創造新價值!全家循環杯從LINE會員綁定到杯體設計 無處不講究

採訪⋅撰文=李依文

全家便利商店(簡稱全家)的企業文化相當活潑風趣,不管是聯名鮮食商品或是品牌活動,不難看出只要是踏進全家門市,所有的體驗都很「全家」,這樣的追求在行政院環境保護署(簡稱環保署)2022年7月1日正式實施《一次用飲料杯限制使用對象及實施方式》的法令下,也能看到全家活潑的基因,並將一向追求實用、適用性的體驗價值發揮地淋漓盡致。

用經驗創造新價值!全家循環杯從LINE會員綁定到杯體設計 無處不講究

全家便利商店生鮮調理部部長林鴻成分享,循環杯雖然看似簡單,但從過去經驗中發現有許多需要注意的細節,這也是為何全家選擇自己設計系統與杯體的原因。(張偉明攝)

每年4億一次性飲料杯廢棄物,全來自便利超商

「隨著超商咖啡市場成長,我們深知全家扮演的角色很重要。」全家便利商店生鮮調理部部長林鴻成笑說,不管是上班途中,或是午後來杯咖啡的大眾消費習慣,早深入台灣人生活,但卻也正是這一杯杯堆疊起來的習慣,引起了環保署的注意,根據其在「110年度一次用塑膠產品源頭減量工作計畫」統計數字來看,連鎖便利商店一年的免洗飲料杯(塑膠、PLA、淋膜紙)使用量為4億2431萬個,十分驚人。

自全家於2022年6月29日開始執行折扣5元的自備杯優惠以來,全家觀察到來到門市購買咖啡的消費者願意自帶杯的比例從原先的6%提升至12%左右,主要族群包含上班族、學生、家庭主婦,這些客群會自帶杯的原因不外乎習慣、日常購買頻率高,且都會地區的表現更為明顯。

除了推行自備杯折扣5元以外,全家在循環杯上的設計相當引人注目,為什麼要投注這麼多心力?全家拉出數據表示,Let's Café年銷量超過1.6億杯,每一杯交到消費者手上的咖啡,全家都認為自己有責任。

從過去吸取經驗 創造專屬全家DNA的循環杯系統

「考量要全面,設計的時候真的考量很多很多細節!」談到循環杯的設計,林鴻成可以說是滔滔不絕地分享,其實早在2021年4月,全家便有機會可以接觸到這樣的市場,當時是由桃園市政府主動媒合,希望可以在市府內嘗試使用循環杯系統,「當時是媒合外部的循環杯業者合作,但我們從中得到很多很寶貴的經驗。」他笑說。

舉例來說,從系統上操作來看,順暢操作是首要目標,「我們盡可能地精簡化所有操作步驟,透過LINE會員綁定,除了第一次需要註冊資料外,到門店僅需要掃描杯體上的QR Code登錄過後,不需要任何押金就可以直接借用循環杯。」林鴻成表示。

透過LINE帳號綁定固定手機門號的特性,一個帳號最多可以借用10杯,也就是說消費者即使忘記帶上次借用的循環杯,也可以再重新借用新的循環杯,又或者說需要一次大量購買咖啡,也可同時借用10杯。

既沒有押金,可以借用的杯數又不少,不免令人懷疑實際的歸還率有多高?「95%!」林鴻成自信地說,自2022年6月29日以來的高歸還率,讓全家相當有自信這樣的系統運行,可以養成新消費習慣。且服務範圍除了台灣將逐步擴展之外,自8月中旬起將與金門縣政府合作,導入全金門的12間門市,落實在地循環理念。

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