繽紛香草園,夢想新樂園(許嘉仁)

臺灣的香草植物產業規模雖不大,但因香草植物具有特殊的香氛氣味,是最能撫慰人心的味道,也是大自然最珍貴的禮物,位於台南市下營區的一畝田香草農場,農場主人王麗斐就是深深被這些特殊的香味吸引,投身香草產業數年有成,也成就了她的香草田園夢。lt;lt;農糧署南區分署表示,王麗斐原是名護理人員,長期處於工作壓力大的環境,也看遍了長期受各種慢性疾病所苦的病患,偶然間接觸到香草植物,不僅讓她的身心獲得片刻的放鬆,也基於護理人員的大愛之心,讓她思考著,是否能藉由香草這種最天然的植物,舒緩病患的不適感。lt;lt;為讓社會大眾也能享受到這些大自然的禮物,她毅然決定投身香草植物的栽培,致力於生產安全質優的香草,憑藉著一股傻勁,王麗斐成立一畝田香草農場,到處收集適合的香草植物,數年後她的香草園已有左手香、紫蘇、迷迭香、薰衣草、薄荷、蠟菊、紅球薑、萬壽菊等20餘種香草作物,儼然是台南香草的百草園。lt;lt;王麗斐表示,一畝田香草農場成立的目的,是希望能打造一個自然舒壓的環境,歡迎大家來農場走走,體驗香草豐富的香味,舒緩片刻疲憊的身心。lt;lt;農糧署南區分署姚志旺說明,香草用途廣泛可用來泡茶、廚房料理調味、作香包、驅蟲、綠化環境及觀賞等利用方式,過去新鮮香草植物不易取得,目前台灣的香草產業已發展起來,近年在推廣之下,花市、盆栽店都已經可以買到香草植物,已逐漸融入消費者的生活之中,讓外型雅致氣味芬芳的香草能在台灣紮下深厚的基礎。

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